92-95 BH
Domaine Louis Jadot - 2016 - Clos Saint Denis Grand Cru

    Domaine Louis Jadot - 2016 - Clos Saint Denis Grand Cru

    Bourgogne • Clos Saint Denis Grand Cru • Rosso

    CHF 287.00 IVA inclusa
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    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    IL Clos Saint-Denis 2016 Louis Jadot È un perfetto equilibrio tra concentrazione, finezza e persistenza, che offre agli appassionati un'esperienza di degustazione complessa e memorabile. È un vino allo stesso tempo potente e delicato, degno dell'eccellenza borgognona.

    Punteggi

    Punteggi

    • Burghound 92-95/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Piatti di carne: selvaggina (capriolo, cervo), petto d'anatra con frutti di bosco, costata di manzo alla griglia. Piatti a cottura lenta: Coq au vin, manzo alla borgognona raffinato. Formaggi: formaggi stagionati come l'Époisses, il Comté stagionato o il Brie al tartufo.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

     Clos Saint-Denis si trova nella parte centrale della Côte de Nuits, fra Gevrey-Chambertin E Chambolle-Musigny. Questo climat Gode di un'esposizione ideale a est e poggia su terreni prevalentemente argilloso-calcarei, offrendo un perfetto equilibrio tra drenaggio e ritenzione idrica. Si tratta di un appezzamento relativamente piccolo, coltivato con cura meticolosa, che garantisce rese controllate e una qualità impeccabile.

    Vinificazione e affinamento

    Il vino viene invecchiato in botti di rovere (di cui una percentuale di legno nuovo, generalmente intorno al 30-40%) per 18-20 mesi. Questo affinamento in legno conferisce al vino complessità, sottili note speziate e un armonioso equilibrio.

    Casa Louis Jadot

    Scoprire Casa Louis Jadot

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2020 à 2028

    • Potentiel de garde 2016