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Domaine Jayer-Gilles - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits rouge 2011

Bourgogne • Hautes-Côtes de Nuits • Rosso

CHF 346.00 IVA inclusa
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CHF 57.66 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Borgogna Hautes-Côtes de Nuits rosso 2011 Di Domaine Jayer-Gilles è un invito ad esplorare la ricchezza dei vini della Borgogna. Questo vino rosso, da una domaine Rinomato, offre un'autentica espressione del terroir delle Hautes-Côtes de Nuits. Un vino rosso fruttato, fresco ed elegante, perfetto per accompagnare i vostri momenti conviviali.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo vino rosso Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits del 2011 si presenta con un colore rubino brillante. Al naso, sprigiona aromi di frutta rossa fresca, ciliegia e lampone, delicatamente impreziositi da note floreali. Al palato è morbido ed elegante, con una bella freschezza e tannini setosi. Il finale è persistente e fruttato, lasciando una piacevole sensazione di freschezza. Un vino rosso equilibrato e armonioso, perfetto per una piacevole degustazione.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni bianche alla griglia, pollame arrosto o formaggi morbidi.
Produttore

Produttore

Il terroir della Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits è un terroir d'alta quota, caratterizzato da terreni calcarei e argillosi-calcarei. climat Il clima è continentale, con estati calde e inverni freddi. Queste condizioni climatiche e geologiche conferiscono ai vini una freschezza e una mineralità uniche. I vigneti beneficiano di un'esposizione ideale, che consente una maturazione ottimale delle uve. Domaine Jayer-Gilles dedica particolare attenzione alla coltivazione delle sue vigne, privilegiando metodi rispettosi dell'ambiente. La vendemmia viene effettuata a mano per garantire la qualità delle uve.

Proprietario e storia

IL Domaine Jayer-Gilles è ora gestito da Gilles Jayer, che ha raccolto il testimone di famiglia con passione e determinazione. Perpetua la tradizione vinicola iniziata dai suoi antenati, apportando al contempo la propria visione e competenza. Gilles Jayer è un enologo appassionato, profondamente legato al suo terroir e alla qualità dei suoi vini. Lavora a stretto contatto con il suo team per produrre vini eccezionali, rinomati per la loro eleganza e complessità.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Jayer-Gilles è prodotto secondo metodi tradizionali, nel rispetto del terroir e del frutto. Le uve vengono diraspate e pigiate prima di essere poste in tini per la fermentazione alcolica. La macerazione dura diversi giorni, consentendo l'estrazione di aromi e tannini. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere per un periodo di tempo non reso noto. Infine, viene imbottigliato e lasciato affinare per alcuni mesi prima di essere immesso sul mercato. Domaine Jayer-Gilles si impegna a produrre vini autentici che rispecchino il terroir di origine.

L'opinione della squadra

Un Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits che affascina per la sua freschezza e la sua vibrante fruttuosità, un'espressione pura ed elegante del Pinot Nero.

  • Temperatura di servizio 14–16 °C

  • Apogeo 2015 à 2025

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Costi
  • Leggero