91 WA

    Domaine J.A Ferret - Clos des Prouges 2020 - Pouilly-Fuissé

    Bourgogne • Pouilly-Fuissé • Bianco

    CHF 401.00 IVA inclusa
    CHF 401.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 66.83 / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

    Su richiesta possiamo consultare le tenute, i castelli e i commercianti nostri partner.

    Contattaci per una richiesta personalizzata.

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    Una magnifica qualità minerale!

    93/100 punti VINOUS "Il bouquet è più fine e minerale di quello di Les Perrières, con note di prugna gialla, verbena e pietrisco che emergono nel tempo. Il palato è strutturato, con una bella consistenza e unNon c'è traccia di acidità di limone. Il finale è salino, piuttosto lungo e persistente. Questo vino potrebbe diventare uno dei migliori del 2020. domaine ! »

    Territorio : Clos di poco più di 2 ettari è esposto a est.terreni marnosi. 

    Viticoltura : 1° anno di certificazione biologica

    Vinificazione e invecchiamento Fermentazione in botti nuove (1/3), botti di un anno (1/3) e botti di due anni (1/3) per 10 mesi. Invecchiamento: 25% rovere nuovo per 10 mesi.

    IL Domaine JA Ferret, situato a Fuissé nel cuore della denominazione Pouilly-Fuissé In Borgogna, incarna l'eleganza e la precisione dello Chardonnay borgognone. Fin dalla sua creazione nel 1840, questo domaine Questo pioniere si è affermato come un punto di riferimento imprescindibile nella regione del Mâconnais, in particolare grazie al suo lavoro esemplare sui singoli appezzamenti. Clos i Prouds è uno dei suoi gioielli il più ricercato, che esprime fedelmente la ricchezza minerale di questo terroir calcareo. Grazie a un'attenta vinificazione e a pratiche agricole sostenibili, questa annata 2020 dimostra la padronanza di JA Ferret per produrre vini eleganti e raffinati, realizzati per la garde.

    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Advocate 91/100
    • Vinous 93/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    IL Clos Il Prouges 2020 vanta un brillante colore oro pallido con riflessi verdi. Al naso rivela eleganti aromi di fiori bianchi e agrumi. Al palato, l'attacco è fresco e teso, rivelando una struttura piena e precisa, supportata da una bella spina minerale. Il finale è lungo e appetitoso, caratterizzato da una sottile nota iodata e da un'impressione di notevole purezza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente al rombo arrosto, alle capesante scottate o al risotto ai funghi.
    Produttore

    Produttore

    IL Clos Il vigneto di Prouges è un appezzamento storico situato nel cuore del villaggio di Fuissé, su terreni profondi argilloso-calcarei tipici della denominazione. Le viti, di oltre 35 anni, traggono tutta la loro ricchezza minerale da questo terroir. Domaine JA Ferret coltiva i suoi appezzamenti utilizzando pratiche di viticoltura sostenibili, con un lavoro meticoloso in vigna per promuovere l'espressione più pura del terreno e dell'annata in ciascuno dei suoi vini.

    Proprietario e storia

    Dal 2008, il Domaine JA Ferret appartiene alla Casa Louis Jadot, che ha proseguito l'opera iniziata da Jeanne Ferret, grande dama della viticoltura di Mâcon. Oggi, sotto la direzione tecnica di Frédéric Barnier, la domaine perpetua uno stile preciso ed elegante, fedele all'identità della regione del Mâconnais. L'impegno per una viticoltura sostenibile, unito a una profonda conoscenza dei terroir, consente a ogni annata, come Clos des Prouges, per ottenere una straordinaria espressione dello Chardonnay della Borgogna.

    Vinificazione e affinamento

    A Domaine JA Ferret, la vinificazione si basa su un approccio rigoroso, parcella per parcella: ogni terroir viene vinificato separatamente in botti di rovere o in tini, a seconda delle sue caratteristiche.
    Per il Clos Il Prouges 2020, fermentato in botte e poi affinato sui lieviti per 10 mesi, permette al vino di acquisire complessità e consistenza. Questa cura meticolosa rivela la profondità dello Chardonnay e affina la mineralità caratteristica dell'annata.

    Domaine JA Ferret

    Scoprire Domaine JA Ferret

    L'opinione della squadra

    Questo Pouilly-Fuissé rivela una sorprendente armonia tra la mineralità del terroir e la ricchezza aromatica dello Chardonnay, una purezza che affascina fin dal primo sorso.

    • Temperatura di servizio 9-12°C

    • Apogeo 2023 à 2030

    Profilo del vino

    • costi
    • minerale
    • complesso
    • floreale