Domaine J.A Ferret - 1er Cru Les Perrières 2018 - Pouilly-Fuissé

    Domaine J.A Ferret - 1er Cru Les Perrières 2018 - Pouilly-Fuissé

    Bourgogne • Pouilly-Fuissé • Bianco

    CHF 228.00 IVA inclusa
    CHF 228.00 IVA inclusa
    CHF 38.00 / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine JA Ferret, situato nel cuore della Borgogna, è un riferimento essenziale per gli appassionati di Pouilly-FuisséCon una filosofia incentrata sul rispetto del terroir, i suoi vini rivelano la tipicità della denominazione. 1er Cru Les Perrières 2018 Questo vino incarna questa ricerca di purezza e finezza, offrendo un'esperienza sensoriale unica. bianco, dal colore dorato brillante, è il risultato di un know-how ancestrale, che mette in risalto la ricchezza e la complessità del suo terroir.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un bellissimo e luminoso abito dorato.
    Naso : Un bouquet aromatico complesso, con note di frutta a polpa bianca e un tocco floreale.
    Bocca : Al palato, un attacco vivace, seguito da una bella rotondità e una spiccata mineralità. Aromi di pera e pesca si fondono con sentori di nocciola.
    Finale: Il finale è lungo ed elegante, lasciando un'impressione di freschezza e purezza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente a piatti a base di pesce alla griglia o crostacei.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine JA Ferret si estende su appezzamenti accuratamente selezionati, principalmente su terreni argilloso-calcarei. Questa caratteristica geologica permette alle uve Chardonnay di esprimersi appieno, sviluppando una splendida mineralità e complessità aromatica. climat Anche il clima continentale della regione, con estati calde e inverni freddi, contribuisce alla qualità delle uve. Le viti, alcune delle quali ultradecennali, sono coltivate con cura, rispettando i cicli naturali e promuovendo la biodiversità.

    Proprietario e storia

    IL Domaine JA Ferret è attualmente gestita dalla famiglia Ferret, che ha preservato la tradizione familiare modernizzando al contempo le pratiche di vinificazione. Gli attuali proprietari, appassionati del loro mestiere, si impegnano a preservare la qualità dei loro vini attraverso metodi rispettosi dell'ambiente. Sono inoltre impegnati a trasmettere la loro competenza, formando le giovani generazioni alle complessità della viticoltura borgognona. Questa continuità familiare riflette un profondo attaccamento al loro terroir e alla cultura del vino.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine JA Ferret è prodotto nel massimo rispetto per l'uva. La vendemmia viene effettuata a mano, garantendo una rigorosa selezione dei grappoli. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, preservandone la freschezza e gli aromi. L'affinamento avviene poi in botti di rovere, alcune delle quali nuove, che aggiungono un tocco di complessità senza mascherare il frutto. Questo meticoloso processo di vinificazione si traduce in vini di grande eleganza, fedeli al loro terroir.

    Domaine JA Ferret

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    L'opinione della squadra

    IL 1er Cru Les Perrières Il 2018 è un vero capolavoro, un invito a esplorare la profondità e la finezza dei grandi Chardonnay della Borgogna.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2023 à 2030

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Minerale
    • Fruttato