95 JS

    Domaine Hoffmann-Jayer - Echezeaux du Dessus 2020 - Echezeaux Grand Cru

    Bourgogne • Echezeaux Grand Cru • Rosso

    CHF 391.00 IVA inclusa
    CHF 391.00 IVA inclusa
    CHF 391.00 / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

    Su richiesta possiamo consultare le tenute, i castelli e i commercianti nostri partner.

    Contattaci per una richiesta personalizzata.

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    Questa magistrale annata illustra l'eccellenza diEchezeaux Grand Cru. Che complessità, che fascino, che gran finale!

    Punteggi

    Punteggi

    • James Suckling 95/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Da gustare con un cappone ripieno di foie gras, un fagiano arrosto o una costata di manzo Wagyu con funghi shiitake. Servire a circa 15°C.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    La trama si trova su Echezeaux Grand Cru con viti di età media di 55 anni. Il vigneto è biologico.

    Vinificazione e affinamento

    Le uve vengono raccolte a mano. Per l'assemblaggio vengono utilizzati dal 30 al 40% di grappoli interi. Il vino subisce una fermentazione alcolica tradizionale. L'invecchiamento avviene in botti di rovere per 18-24 mesi, con una media del 50% di rovere nuovo.
    Il vino viene poi imbottigliato senza filtrazione. Sono disponibili in media 2000 bottiglie.

    Domaine Hoffmann-Jayer

    Scoprire Domaine Hoffmann-Jayer

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2025 à 2041

    Profilo del vino

    • fruttato
    • speziato
    • complesso
    • telaio in legno