Domaine Gros Frere et Soeur - 2021 - Echezeaux Grand Cru

    Bourgogne • Echezeaux Grand Cru • Rosso

    CHF 288.00 IVA inclusa
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    Descrizione

    IL Domaine Grande Fratello e Sorella, situato nel cuore della Borgognaè rinomata per i suoi vini eccezionali. Échereaux Grand Cru 2021Prodotto con uve Pinot Nero, questo vino rivela una rara eleganza. Riflette un terroir unico, dove le viti prosperano su terreni argilloso-calcarei, sviluppando aromi potenti e complessi. Una passione di famiglia Grasso perché il vino viene tramandato di generazione in generazione, garantendo una qualità costante che rende il rinomato Di domaine.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Rosso intenso con riflessi rubino.
    Naso : Aromi complessi di frutti rossi maturi, spezie e fiori.
    Bocca : Rotondo e vellutato, con tannini setosi e una bella lunghezza.
    Finale: Persistente, con note di ciliegia e una sottile mineralità.

    Abbinamenti cibo e vino

    Da gustare con il coq au vin o con il petto d'anatra alle ciliegie.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Gros Frère et Soeur affonda le sue radici in terreni argilloso-calcarei, tipici della Borgogna. Queste condizioni geologiche, unite a un climat Il clima temperato favorisce l'espressione aromatica e la complessità del vino. Le viti, alcune decennali, sono coltivate con cura nel rispetto dell'equilibrio naturale e della biodiversità del terroir. Questa attenzione al vigneto ci permette di ottenere uve di alta qualità, essenziali per creare vini autentici e raffinati.

    Proprietario e storia

    IL domaine è attualmente gestita dalla famiglia Gros, che perpetua una ricca e appassionata tradizione vinicola. Ogni membro della famiglia si dedica alla creazione di vini che riflettano il loro amore per il terroir e il loro impegno per la qualità. Grazie alla loro competenza e al loro patrimonio, Domaine Gros Frère et Soeur si è affermata tra i grandi nomi della Borgogna, pur rimanendo fedele ai suoi valori di autenticità e rispetto per l'ambiente.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Gros Frère et Soeur è prodotto nel meticoloso rispetto della tradizione. Le uve vengono accuratamente selezionate a mano prima di essere diraspate e pigiate. La fermentazione avviene in vasche a temperatura controllata per preservare la freschezza degli aromi. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, che conferiscono un sottile tocco di legno, rispettando al contempo il carattere del Pinot Nero. Questo processo meticoloso conferisce ai vini... domaine profondità e complessità senza pari.

    L'opinione della squadra

    Gli Echézeaux Grand Cru 2021 di Domaine Gros Frère et Sœur seduce con la sua raffinatezza e profondità, rivelando intensi aromi di frutti rossi, spezie e fiori, sostenuti da una consistenza setosa e da un finale lungo e armonioso.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Incorniciato