Domaine Genoux - Chignin Bergeron - Le Grand Blanc 2021 - Savoie

    Savoie • Savoie • Bianco

    CHF 130.00 IVA inclusa
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    CHF 21.66 / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    Le Grand Blanc è all'altezza del suo nome! Intensità, complessità e generosità ci deliziano quando degustiamo questo vino davvero delizioso!

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Da gustare con un bel pollo arrosto, un misto di funghi porcini saltati in padella o un filetto di fera alla mugnaia. Servire a circa 12°C.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    I vigneti di Domaine Genoux si estende su 12 ettari con vitigni principalmente locali: Roussanne, Altesse, Jacquère, Persan, ecc. Il vigneto è gestito in modo biodinamico e biologico, nel massimo rispetto del terroir e dell'ambiente.

    Vinificazione e affinamento

    La raccolta delle uve avviene a mano con cernita in vigna.
    La pigiatura è delicata e lunga e vengono utilizzati grappoli interi.
    La fermentazione alcolica avviene senza l'aggiunta di alcun apporto, mentre la fermentazione malolattica non viene impedita.
    Il vino viene affinato in tini, sulle fecce fini e senza rimescolamento (con il 10% in botti)

    Domaine Ginocchia

    Scoprire Domaine Ginocchia

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2023 à 2027

    Profilo del vino

    • fruttato
    • costi
    • leggero