Domaine François Carillon - Bourgogne Aligoté 2020

    Domaine François Carillon - Bourgogne Aligoté 2020

    Bourgogne • Bourgogne Aligoté • Bianco

    CHF 230.00 IVA inclusa
    CHF 230.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 25.56 / litro
    Confezione : 12 x 75CL - Cartone

    Su richiesta possiamo consultare le tenute, i castelli e i commercianti nostri partner.

    Contattaci per una richiesta personalizzata.

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Bourgogne
    • Denominazione Bourgogne Aligoté
    • Colore Bianco
    • Alcol 12,5
    • Annata 2020
    IL Borgogna Aligoté 2020 Di Domaine Francois Carillon è un'ode alla Borgogna. Questo vino biancoProdotto con uve del vitigno Aligoté, rivela una freschezza e una mineralità tipiche del suo terroir. Domaine François Carillon, noto per il suo rispetto per la tradizione e la sua ricerca dell'eccellenza, ha creato qui un millesimato ricco di vivacità ed eleganza, perfetto per accompagnare i vostri momenti di condivisione.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il vino si presenta di un brillante giallo paglierino. Al naso si rivelano aromi di limone, fiori bianchi e un sottile tocco minerale. Al palato è vivace e fresco, con una piacevole acidità e una consistenza setosa. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza e mineralità.

    Abbinamenti cibo e vino

    Perfetto con frutti di mare, pesce alla griglia o un'insalata fresca. Si abbina meravigliosamente anche a un piatto di formaggi di capra.
    Produttore

    Produttore

    L'Aligoté di Borgogna Domaine Il vino di François Carillon proviene da viti coltivate su terreni la cui tipologia non è stata resa nota. climat La regione ha un clima temperato, con estati calde e inverni freddi, che favorisce una maturazione lenta e uniforme dell'uva. domaine si impegna a rispettare l'ambiente e a preservare la biodiversità dei suoi appezzamenti adottando pratiche agricole ragionate e sostenibili. L'obiettivo è produrre uve sane e di alta qualità, capaci di rivelare l'espressione più autentica del terroir della Borgogna.

    Proprietario e storia

    François Carillon incarna passione e competenza familiare. Erede di una lunga stirpe di viticoltori borgognoni, perpetua la tradizione portando con sé la propria visione. Il suo impegno per la qualità e il rispetto per l'ambiente si riflette in ciascuno dei suoi vini, espressione di un terroir unico e di un lavoro meticoloso.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione del Bourgogne Aligoté a Domaine François Carillon è prodotto con la massima cura. Le uve vengono raccolte al momento ottimale della maturazione e poi rigorosamente selezionate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi e la freschezza del vino. Il vino viene poi affinato sulle fecce fini per un periodo di tempo indeterminato, aggiungendo complessità e consistenza. domaine privilegia un approccio minimalista, per consentire al terroir di esprimersi pienamente.

    L'opinione della squadra

    Un Aligoté che trascende la sua reputazione, offrendo un'esperienza di gusto di rara finezza e brillante freschezza.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2023 à 2028

    Profilo del vino

    • Costi
    • Minerale
    • Fruttato