Domaine Faiveley - 2024 - Latricières-Chambertin Grand Cru
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Domaine Faiveley - 2024 - Latricières-Chambertin Grand Cru

Bourgogne • Latricières-Chambertin Grand Cru • Grand Cru • Rosso

CHF 355.00 IVA inclusa
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CHF 355.00 / unità
Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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Primeurs - Disponibile entro la fine del 2026

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Descrizione

IL Domaine Faiveley, emblema della Borgogna, si distingue per il suo know-how ancestrale e il suo attaccamento al territorio. Situato in Nuits-Saint-Georges, Questo domaine prestigiosa, produce vini di grande finezza, che riflettono la loro denominazione eccezionale, la Latricières-Chambertin Grand CruQuesto vino è un invito a esplorare la ricchezza del Pinot Nero, offrendo un'esperienza di degustazione unica, in cui ogni sorso racconta la storia del terroir della Borgogna.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un bel colore rubino intenso. Naso : Aromi incantevoli di frutti rossi maturi, fiori e spezie. Bocca : Ricco e vellutato, rivela tannini setosi, con un finale lungo e persistente. Finale: Equilibrato, lascia una delicata impronta minerale.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente a un filetto di manzo con spugnole o a un formaggio stagionato come il Comté.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Latricières-Chambertin Grand Cru è situato su pendii ben esposti, beneficiando di una climat Il clima è temperato e gode di un'ottima esposizione al sole. Il terreno, composto da marne calcaree e argilla, favorisce il drenaggio naturale, pur mantenendo l'umidità necessaria alla crescita della vite. Queste condizioni ideali permettono al Pinot Nero di prosperare, conferendo alle uve una notevole complessità aromatica e una struttura tannica.

Proprietario e storia

Oggi, il Domaine Faiveley è gestito dalla famiglia Faiveley, che continuano a perpetuare la tradizione di famiglia con passione e dedizione. Gli attuali proprietari, Erwan e suo padre, François Faiveley, impegnarsi a preservare l'eredità di domaine pur innovando per adattarsi alle sfide contemporanee. Il loro approccio rispettoso del terroir e la loro ricerca dell'eccellenza dimostrano il desiderio di produrre vini di carattere, riconosciuti e apprezzati dagli appassionati di tutto il mondo.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Faiveley Si tratta di un processo meticoloso, che rispetta le tradizioni borgognone pur integrando tecniche moderne. Le uve, accuratamente selezionate, vengono diraspate e fermentate in tini di legno, consentendo una delicata estrazione dei tannini. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 12-18 mesi. Questa cura in ogni fase del processo di vinificazione permette al terroir di esprimersi al meglio e si traduce in un vino di grande finezza e complessità.

Domaine Faiveley

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L'opinione della squadra

Più etereo e sottile, affascina per la sua finezza, la brillantezza aromatica e la grande precisione.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2030 à 2040

Profilo del vino

  • complesso
  • telaio in legno
  • minerale