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Domaine Faiveley - 2024 - Bâtard-Montrachet Grand Cru

Bourgogne • Bâtard-Montrachet Grand Cru • Grand Cru • Bianco

CHF 555.00 IVA inclusa
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CHF 555.00 / unità
Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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Primeurs - Disponibile entro la fine del 2026

Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

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Descrizione

IL Domaine Faiveley, emblematico del Borgogna, produce vini di rara finezza. Situata in Nuits-Saint-Georges, Questo domaine a conduzione familiare, fondata nel 1825, Unisce tradizione e innovazione. Bâtard-Montrachet Grand CruProdotto da terroir eccezionali, questo vino incarna l'eleganza dello Chardonnay. Questo vino, disponibile come nuova versione per 2024, promette complessità aromatica e una mineralità sorprendente, che riflette la sua prestigiosa origine.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Oro pallido con riflessi dorati.
Naso : Aromi di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e un tocco minerale.
Bocca : Equilibrato, con una piacevole acidità che esalta la ricchezza del frutto. Note di nocciola e burro fresco si fondono in un finale lungo e persistente.
Finale: Elegante, con una piacevole freschezza e una notevole profondità.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con frutti di mare, aragosta alla griglia o pollo arrosto alle erbe.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Faiveley si estende su appezzamenti di terreno accuratamente selezionati, alcuni dei quali sono classificati Grand Cru. Il terreno argilloso-calcareo, tipico della regione, favorisce un drenaggio ottimale, consentendo alle radici di ancorarsi in profondità ed esprimere appieno l'essenza del terroir. climat, Il clima continentale, con estati calde e inverni freddi, contribuisce alla maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Ogni appezzamento viene coltivato con particolare cura, nel rispetto dei cicli naturali, per garantire una produzione sostenibile e di alta qualità.

Proprietario e storia

IL Domaine Faiveley è ora gestito dalla famiglia Faiveley, che perpetua una tradizione vinicola secolare. Gli attuali proprietari, rappresentanti la settima generazione, hanno saputo coniugare tradizione e innovazione, introducendo pratiche sostenibili e preservando l'identità dei vini. La loro passione per il vino e il loro impegno per l'eccellenza si riflettono in ogni bottiglia. Continuano a esplorare nuovi orizzonti nel rispetto del terroir della Borgogna, assicurandosi che ogni vino racconti la storia delle sue origini.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Faiveley La vinificazione è un'arte meticolosa. Dopo una vendemmia manuale e un'accurata selezione delle uve, le stesse vengono sottoposte a una pressatura soffice per preservarne l'integrità. La fermentazione avviene in vasche termocondizionate, consentendo un controllo preciso della temperatura per esaltare l'espressione aromatica. L'invecchiamento, effettuato in botti di rovere, in parte nuove, dura dai 12 ai 18 mesi. Questo processo conferisce complessità e ricchezza al vino, nel rispetto del frutto. Gli assemblaggi sono realizzati con cura per offrire un equilibrio perfetto e una firma unica a ogni annata.

Domaine Faiveley

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L'opinione della squadra

Un vino bianco grandioso, corposo e maestoso, allo stesso tempo potente, profondo e fatto per un lunghissimo invecchiamento.

  • Temperatura di servizio 10–12 °C

  • Apogeo 2028 à 2040

Profilo del vino

  • complesso
  • minerale
  • costi