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Domaine de la Rectorie - Collioure Rouge Montagne 2021

Languedoc Roussillon • Languedoc • Rosso

CHF 173.00 IVA inclusa
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CHF 28.83 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Domaine del Rettoratoimmerso nel pittoresco LinguadocaIl Roussillon è rinomato per i suoi vini autentici ed espressivi. Questo Collioure Rosso Montagna 2021 Incarna l'essenza stessa di questo terroir unico. Le viti, coltivate con cura, rivelano aromi ricchi e complessi, che riflettono l'armonia tra terra e cielo. Ogni sorso invita a un viaggio sensoriale, dove storia e passione si intrecciano per offrire un'esperienza indimenticabile.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il colore di questo Collioure Rouge Montagne 2021 è un rosso intenso e accattivante. Al naso si apre con aromi di frutta rossa matura, accompagnati da note speziate e floreali. Al palato, l'attacco è diretto, rivelando un vino di splendida struttura con tannini setosi. Il finale è lungo e minerale, lasciando un'impressione memorabile.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne alla griglia o a formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine La tenuta di Rectorie si estende su terrazze soleggiate, beneficiando di un terreno argilloso-calcareo che conferisce una splendida mineralità alle uve. Le viti, vecchie di diversi decenni, sono coltivate con cura per rispettare l'equilibrio naturale dell'ecosistema. climat Il clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti, favorisce una maturazione ottimale delle uve, dando vita a vini ricchi ed espressivi.

Proprietario e storia

Gli attuali proprietari, la famiglia Parcé, sono appassionati di vino e natura. Il loro impegno nel preservare il terroir e le tradizioni vinicole è fondamentale per il loro approccio. Lavorano con dedizione per produrre vini autentici che riflettano la ricchezza del loro ambiente. La loro visione è quella di trasmettere questa eredità alle generazioni future, offrendo agli amanti del vino esperienze indimenticabili.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine La produzione del vino Rectorie è un processo meticoloso che rispetta la tradizione pur integrando tecniche moderne. Le uve vengono raccolte a mano, quindi diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, preservando gli aromi fruttati. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, dove il vino sviluppa la sua struttura e complessità, prima di essere imbottigliato, pronto a rivelare tutto il suo potenziale.

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L'opinione della squadra

Questo Collioure Rouge Montagne 2021 è una vera e propria ode alla ricchezza del terroir, offrendo un'affascinante complessità aromatica.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2024 à 2031

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Minerale