Domaine de la Rectorie - Collioure Rouge Barlande 2021

```json { "short_description": "Collioure Rosso Barlande 2021 Di Domaine del Rettorato Un vino rosso profondo e accattivante, pura espressione del terroir catalano. Lasciatevi sedurre dalla sua ricchezza aromatica e dalla sua elegante struttura. "description": "Il Collioure Rouge Barlande 2021 di Domaine de la Rectorie è un vino rosso eccezionale, un vero ambasciatore di Linguadoca-Roussillon. Questo vino rosso, proveniente da un terroir unico, rivela la passione e la competenza del domaine. Scopri un vino rosso potente ed elegante, perfetto per accompagnare i tuoi momenti conviviali. "about_estate": "Il Domaine La tenuta Rectorie, situata nel cuore della Linguadoca-Rossiglione, è una vera e propria istituzione vinicola. Da diverse generazioni, la famiglia Parcé crea vini di rara intensità, sublimando l'espressione del terroir di Collioure. domaine, Situato su pendii ripidi che si affacciano sul Mediterraneo, beneficia di un microclima eccezionale. La filosofia di Domaine La filosofia della Rectorie si fonda sul rispetto della tradizione e sull'innovazione, per produrre vini autentici ed eleganti, fedeli riflessi del terroir di origine. Ogni annata è il risultato di un lavoro meticoloso, dalla vigna alla cantina, con l'obiettivo di offrire un'esperienza di degustazione indimenticabile. Domaine "The Rectory è un luogo in cui l'amore per il vino viene tramandato di generazione in generazione." "da consumarsi preferibilmente dopo l'anno": "2024", "da consumarsi preferibilmente entro": "2031", "caratteristiche_del_vino": [ "Fruttato", "Speziato", "Complesso" ], "sommelier_opinion": "Un vino rosso di carattere, vibrante di energia e complessità, che vi trasporterà nel cuore dei paesaggi selvaggi di Collioure." "farming_type": "non comunicato", "varietà_d'uva": [], "tasting_note_html": "Questo Collioure Rouge Barlande 2021 ha un colore rosso intenso e profondo. Al naso, rivela aromi di frutta nera matura, spezie dolci e note di gariga. Al palato, l'attacco è ampio e generoso, con tannini setosi e una bella freschezza. Il finale è lungo e persistente, con accenni di note minerali e fruttate. Un vino rosso armonioso ed elegante, che promette un grande potenziale di invecchiamento." "food_pairing_sentence": "Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati." "serving_sentence": "Servire tra 16 e 18°C." "vineyard_paragraph_html": "Il vigneto di Domaine La tenuta di Rectorie si estende su ripidi pendii, scolpiti dal vento e dal sole, con vista sul Mar Mediterraneo. Il terroir, composto da scisti decomposti, conferisce ai vini una mineralità unica e una grande complessità. climat Il clima mediterraneo caldo e secco è mitigato dalla vicinanza del mare, creando le condizioni ideali per la coltivazione della vite. La vendemmia viene effettuata manualmente per selezionare le uve migliori e preservarne l'integrità. Il lavoro in vigna è condotto nel rispetto dell'ambiente, preservando la biodiversità e garantendo la sostenibilità del terroir. Ogni appezzamento è coltivato con cura, secondo le sue caratteristiche specifiche, per ottimizzare l'espressione del terroir nei vini. "vinification_paragraph_html": "La vinificazione del Collioure Rouge Barlande 2021 viene effettuata con la massima cura, al fine di preservare l'espressione del terroir e la qualità delle uve. La vendemmia viene effettuata a mano, con una rigorosa cernita degli acini. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, a temperatura controllata, al fine di preservare gli aromi e la freschezza del vino. L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese per un periodo di tempo non specificato, al fine di affinare i tannini e aggiungere complessità agli aromi. Il vino viene poi imbottigliato e affinato in cantina per diversi mesi, al fine di perfezionarne l'equilibrio e la complessità. Domaine La Rectory privilegia i metodi tradizionali di vinificazione per produrre vini autentici ed eleganti che riflettano fedelmente il terroir di origine. "owners_paragraph_html": "Il Domaine La tenuta Rectorie è ora gestita dalla famiglia Parcé, erede di una lunga tradizione vinicola. Spinti dalla passione per il vino e dal rispetto per il terroir, si impegnano a produrre vini eccezionali che riflettano l'identità di Collioure. Il loro impegno per la qualità e l'autenticità è evidente in ogni bottiglia, offrendo un'esperienza di degustazione unica e memorabile. La famiglia Parcé è profondamente legata al suo terroir e alle sue tradizioni e si impegna a preservarle per le generazioni future. "meta_titolo": "Domaine dalla Canonica - Collioure Rouge Barlande 20