Domaine David Duband - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2021
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Domaine David Duband - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2021

Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Rosso

CHF 198.00 IVA inclusa
CHF 198.00 IVA inclusa
CHF 66.00 / unità
Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Domaine David Dubandimmerso nel cuore del Borgogna, è noto per i suoi vini autentici che rispettano il terroir. Les Pruliers, un 1er cru emblematico di Nuits-Saint-GeorgesCiò illustra perfettamente il carattere unico di questa regione vinicola. Le viti, coltivate con cura, producono vini che riflettono la ricchezza e la complessità del loro terreno argilloso-calcareo. Con un approccio artigianale, domaine si impegna a preservare la tipicità di ogni appezzamento, offrendo così annate di grande finezza e splendida eleganza.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un bellissimo abito color rubino, luminoso e brillante.
Naso : Un bouquet complesso che fonde frutti rossi, spezie dolci e note floreali.
Bocca : Elegante e vellutato, con tannini setosi e una bella acidità che dona freschezza ed equilibrio.
Finale: Lungo e raffinato, lascia una delicata impronta di spezie e frutta. Un'esperienza sensoriale da assaporare lentamente.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con il coq au vin o il filetto di manzo alla griglia, questo vino esalterà i vostri piatti.

Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine David Duband è installato su terreni argilloso-calcarei, tipici della Côte de Nuits, che conferiscono ai vini una notevole mineralità. Le parcelle di Nuits-Saint-Georges 1er Cru I susini beneficiano di un'esposizione ottimale, che favorisce una maturazione armoniosa delle uve. climat, Il clima continentale, con inverni freddi ed estati calde, consente una magnifica concentrazione di aromi. Le viti, vecchie di diversi decenni, sono curate con cura, garantendo la produzione di uve di alta qualità che esprimono tutta la ricchezza del terroir della Borgogna.

Proprietario e storia

IL domaine è attualmente guidata da David Duband, Un viticoltore appassionato che si è fatto un nome nel mondo della Borgogna. Formatosi presso alcuni dei più grandi nomi della regione, ha acquisito una solida competenza che mette in pratica nella sua cantina. domaine. David sostiene una viticoltura rispettosa dell'ambiente, cercando di preservare la biodiversità e promuovere l'espressione autentica dei suoi terroir. Il suo impegno per la qualità e il suo amore per il vino si riflettono in ogni bottiglia, rendendo... Domaine David Duband Un punto di riferimento essenziale per gli amanti della Borgogna.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine David Duband Il processo di vinificazione è tradizionale e rispettoso delle varietà d'uva. Le uve, accuratamente selezionate, vengono diraspate e pigiate delicatamente prima di essere messe in tini. La fermentazione avviene a temperatura controllata, consentendo una delicata estrazione dei tannini. L'affinamento in botti di rovere dura circa 12 mesi, con una percentuale limitata di rovere nuovo per evitare di mascherare il frutto. Questo metodo artigianale preserva la freschezza e l'eleganza del terroir, sviluppando al contempo una splendida complessità aromatica. Il vino viene poi imbottigliato non filtrato per preservarne la purezza.

Domaine David Duband

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L'opinione della squadra

Questo Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2021 è un'ode alla Borgogna, che rivela la quintessenza del suo terroir con rara eleganza.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2026 à 2036

Profilo del vino

  • Speziato
  • complesso
  • costi