Domaine Christian Gros et Fils - Ladoix 1er Cru Les Gréchons 2018
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Domaine Christian Gros et Fils - Ladoix 1er Cru Les Gréchons 2018

Bourgogne • Ladoix • Bianco

CHF 93.00 IVA inclusa
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CHF 93.00 / unità
Confezione : 1 scatola da 150 CL

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Descrizione

IL Domaine Christian Gros e figli ti invita ad esplorare il suo Ladoix 1er Cru I Grechons 2018un vino bianco che cattura l'essenza stessa del BorgognaLa denominazione Ladoix, situata all'ingresso settentrionale della Côte de Beaune, è rinomata per i suoi vini eleganti ed equilibrati. 1er Cru è una pura espressione del terroir, che unisce finezza e complessità.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

L'abito di questo Ladoix 1er Cru Si presenta di un colore oro pallido e luminoso. Al naso rivela delicati aromi di frutta bianca, fiori e un sottile tocco minerale. Al palato, l'attacco è vivace e fresco, seguito da una bella ampiezza e complessità aromatica. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da una piacevole mineralità che sottolinea l'eleganza di questo vino.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino bianco si abbina perfettamente ai frutti di mare, al pesce delicato o al pollame in salsa cremosa.
Produttore

Produttore

Estendendosi su una superficie di 11,50 ettari, è costituito da appezzamenti che vanno da Nuits-Saint-Georges ad Aloxe-Corton. La cantina di domaine si trova nel comune di Prémeaux-Prissey. Il Ladoix 1er Cru Les Gréchons proviene da un terroir eccezionale, situato sulle colline di Ladoix-Serrigny.

Proprietario e storia

È in Borgogna che la famiglia GROS produce vino da 10 generazioni con la stessa passione. domaine Grasso Ch. & Son nasce dall'unione di André GROS e Renée FAIVELEY. La famiglia GROS è originaria di Ladoix-Serrigny, nella Côte de Beaune, e produce vino a Buisson (una frazione del paese) fin dal 1700. FAIVELEY è originario di Premeaux-Prissey in Côte de Nuits e viticoltori fin dai primi anni del 1700. Le loro tenute prosperarono nonostante le devastazioni della fillossera... Dal 2018, i due figli di Christian GROS, Julien e Nicolas, continuano a gestire l'azienda. domaine. Julien è responsabile della vinificazione (dopo essere stato il responsabile della tenuta domaine Paul MISSET a Nuits-Saint-Georges poi enologo presso Château de Beaucastel a Chateauneuf-du-Pape) mentre Nicolas si occupa del lavoro in vigna e della gestione amministrativa dell'azienda domaine.

Vinificazione e affinamento

Ci impegniamo a proteggere il nostro territorio e adottiamo un approccio di sviluppo sostenibile. Limitiamo il nostro impatto sull'ambiente: pratiche agricole responsabili (lavorazione del terreno, diradamento delle gemme e raccolta manuale), nessun utilizzo di erbicidi e i nostri prodotti fitosanitari sono in parte bio-controllati.
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Selezioniamo le nostre uve per selezionare i grappoli migliori per i nostri vini. La vinificazione inizia con una macerazione a freddo per estrarre il colore, seguita da una lenta fermentazione con lieviti. I nostri vini vengono affinati per 12-14 mesi in botti da 228 litri per i rossi e da 500 litri per i bianchi. Le botti sono realizzate in rovere di due anni a grana fine e realizzate da una cooperativa di bottai locali.

L'opinione della squadra

Un vino bianco della Borgogna che seduce per la sua freschezza e mineralità, un vero invito a scoprire i terroir di Ladoix.

  • Temperatura di servizio 12 °C

  • Apogeo 2023 à 2030

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Minerale
  • Complesso