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Domaine Berthet-Bondet - Savagnin 2018 - Côtes du Jura

    Domaine Berthet-Bondet - Savagnin 2018 - Côtes du Jura

    JuraCôtes du JuraBianco

    Prezzo di listino CHF 176.00 IVA inclusa
    Prezzo scontato CHF 176.00 IVA inclusa Prezzo di listino
    Prezzo unitario CHF 39.11 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

    Più di 1 disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Descrizione

    La notevole complessità e mineralità di questo Savagnin ci riempiono di piacere!

    Punteggi

    Punteggi

    • Vinous 90/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Abbinate questo superbo vino d'annata a pesce affumicato, pesce in salsa o pollame. Da gustare a una temperatura di 13°C.

    Abbinamenti cibo e vino

    Idéal avec des fromages jurassiens, des poissons en sauce ou des plats à base de volaille.

    Produttore

    Produttore

    Le vignoble du Domaine Berthet-Bondet s'étend sur des coteaux ensoleillés, bénéficiant d'un climat continental qui favorise la maturation des cépages. Les sols, majoritairement argilo-calcaires, apportent une richesse minérale qui se retrouve dans les vins. Les vignes sont cultivées avec une attention particulière, permettant aux racines de puiser dans la diversité du sous-sol. Cette approche artisanale, couplée à une faible rendement, garantit des raisins sains et concentrés, reflet d'un terroir authentique et vivant.

    Proprietario e storia

    La conversione del vigneto all'agricoltura biologica è iniziata nel 2010, con certificazione ottenuta nel 2013. Il terreno è costituito da marne giurassiche.

    Vinificazione e affinamento

    - Vendemmia manuale e selezione in vigna
    - Pressatura dell'uva intera
    - Fermentazione in vasche di acciaio inox
    - Invecchiato per 3 anni in botti di rovere da 228 litri, sotto un velo di lievito (invecchiamento ossidativo, botti non colmate)

    Domaine Berthet-Bondet

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    L'opinione della squadra

    Un Savagnin élégant et structuré, où les fruits secs, les agrumes et les épices s’expriment avec finesse. Une cuvée authentique qui met en lumière toute la richesse du Jura.

    Profilo del vino

    • fruttato
    • complesso
    • costi