Domaine Baud Génération 9 - Côtes du Jura Savagnin lUn 2019

    Domaine Baud Génération 9 - Côtes du Jura Savagnin lUn 2019

    Jura • Côtes du Jura • Bianco

    CHF 115.00 IVA inclusa
    CHF 115.00 IVA inclusa
    CHF 25.56 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

    Più di 1 disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Domaine Generazione Baud 9, situato nel pittoresco Jura, incarna l'autenticità di Côtes du JuraAttraverso i suoi vini, celebra un know-how familiare tramandato di generazione in generazione. Questo Savagnin l'Un 2019 è un perfetto esempio dell'espressione di questo terroir unico, dove freschezza e mineralità si fondono armoniosamente. I vini di domaine sono un omaggio ai vitigni autoctoni, rivelando tutta la ricchezza di un terroir eccezionale.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo Savagnin l'Un 2019 si presenta con una tonalità dorata luminosa e radiosa. Al naso, aromi di frutta secca, mandorla e fiori bianchi si intrecciano, evocando il calore della regione del Giura. Al palato, si dispiega una bella freschezza, con note minerali e una consistenza setosa. Il finale è lungo e persistente, lasciando una delicata impressione salina che invita alla contemplazione.

    Abbinamenti cibo e vino

    Da gustare con formaggi di capra o piatti a base di funghi per un'armonia perfetta.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Baud si estende su terreni argilloso-calcarei, tipici della regione del Giura. Questi terreni ricchi di minerali permettono alle viti di trarre l'essenza stessa del terroir. climat, Il clima continentale offre estati calde e inverni freddi, favorendo una maturazione lenta e uniforme delle uve. Le viti, attentamente coltivate, beneficiano di un'esposizione solare ottimale, consentendo un'espressione autentica delle varietà. Il rispetto per l'ambiente e le pratiche viticole sostenibili sono al centro delle preoccupazioni dell'azienda. domaine, garantendo la sostenibilità di questo terroir unico.

    Proprietario e storia

    La famiglia Baud è a capo della domaine Da diverse generazioni, incarnano una passione incrollabile per la viticoltura. Ogni membro della famiglia apporta la propria competenza e il proprio amore per il vino, contribuendo all'identità unica dell'azienda. domaine. I loro valori si basano sul rispetto per la terra e i vitigni autoctoni, con il desiderio di trasmettere questa eredità alle generazioni future. Impegnati in una viticoltura responsabile, si sforzano di produrre vini che riflettano il terroir e la storia della regione del Giura, pur rimanendo accessibili agli amanti del vino.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Il Baud è un processo meticoloso, che rispetta le tradizioni pur integrando pratiche moderne. Le uve vengono raccolte a mano, garantendo una rigorosa selezione dei frutti migliori. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox, preservandone la freschezza e l'espressione aromatica. L'affinamento, che dura diversi mesi, avviene su fecce fini, conferendo al vino complessità e ricchezza. Questo metodo artigianale riflette l'impegno del... domaine verso la qualità e l'autenticità, offrendo vini che rivelano il carattere unico del loro terroir.

    L'opinione della squadra

    Un vino che rivela tutta la finezza e l'eleganza del Savagnin, perfetto per gli amanti delle scoperte sensoriali.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2024 à 2032

    Profilo del vino

    • complesso
    • minerale
    • costi