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Domaine Alphonse Mellot - Les Romains 2021 - Sancerre

    Domaine Alphonse Mellot - Les Romains 2021 - Sancerre

    Loire • Sancerre • Bianco

    CHF 124.00 IVA inclusa
    CHF 124.00 IVA inclusa
    CHF 55.11 / litro
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    La cuvée Les Romains Rende giustizia al magnifico terroir di Sancerre: finezza, precisione e complessità sono tutte presenti.

    Punteggi

    Punteggi

    • Vinous 92/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Un vino che si abbina perfettamente a gamberi, capesante, pollo o anche al formaggio Crottin de Chavignol.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    La trama Les Romains Si estende per circa 1 ettaro ed è costituito da viti di oltre cinquant'anni, piantate in collina e coltivate con metodo biodinamico su terreni silicei.

    Vinificazione e affinamento

    - Uva raccolta a mano
    - Fermentazione con il 60% di barrique nuove, il 20% di barrique di un anno e il 20% di barrique di due anni, a temperature comprese tra 18 e 24°C
    - Affinato su fecce fini con regolari rimescolamenti per 10-14 mesi

    Domaine Alphonse Mellot

    Scoprire Domaine Alphonse Mellot

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2024 à 2032

    Profilo del vino

    • fruttato
    • costi
    • leggero