Delas - Hermitage Ligne de Crête Les Grandes Vignes 2019
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Delas - Hermitage Ligne de Crête Les Grandes Vignes 2019

Rhône • Hermitage • Rosso

CHF 845.00 IVA inclusa
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CHF 281.66 / unità
Confezione : 3 x 150CL - Custodia in legno

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Descrizione

IL Delas - Eremo Ridge Line The Great Vines 2019 è un tesoro dei vigneti della Valle del Rodano. Situato sui ripidi pendii dell'Hermitage, questo domaine Delas unisce tradizione e innovazione, producendo vini che esprimono tutta la ricchezza del loro terroir. Con un approccio attento all'ambiente, Delas valorizza vitigni nobili per offrire vini complessi e raffinati che conquistano gli amanti del vino. Questo vino rosso incarna l'anima di Rodanorivelando aromi accattivanti e una struttura elegante.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un bel colore rubino intenso.
Naso : Un bouquet intenso di frutti neri, violetta e spezie dolci.
Bocca : Rotondo e vellutato, con tannini setosi, rivela note di amarena e grafite.
Finale: Lungo e persistente, con una delicata mineralità e una bella freschezza.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con arrosti di selvaggina o formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

I vigneti di domaine I vigneti Delas si estendono sui ripidi pendii dell'Hermitage, dove i terreni granitici e argillosi conferiscono profondità ai vini. climat Il clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti, favorisce una maturazione ottimale delle uve. Le viti, coltivate con metodi sostenibili, beneficiano di un'ampia esposizione al sole, che conferisce a ogni grappolo una concentrazione aromatica unica. Ogni appezzamento è curato con cura nel rispetto dell'equilibrio naturale, consentendo alle radici di attingere alla ricchezza del terroir.

Proprietario e storia

Oggi, il domaine Delas è gestita da un team appassionato che porta avanti la tradizione di famiglia, innovando al contempo per soddisfare le aspettative degli amanti del vino. Grazie alla loro esperienza, i proprietari si impegnano a promuovere la qualità e l'autenticità dei terroir della Valle del Rodano. Lavorano a stretto contatto con i viticoltori locali, garantendo il rispetto della tradizione e adottando pratiche sostenibili. La loro passione per la vinificazione si riflette in ogni annata, rendendo Delas un punto di riferimento imprescindibile per gli intenditori.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso domaine Delas è un'alchimia di tradizione e modernità. Le uve, accuratamente selezionate, vengono diraspate prima di essere messe a macerare in vasche di acciaio inox per una delicata estrazione dei tannini. La fermentazione avviene a temperatura controllata, preservando la freschezza degli aromi. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per aggiungere ulteriore complessità nel rispetto dell'espressione del frutto. Questo periodo di invecchiamento permette alle diverse componenti del vino di armonizzarsi perfettamente, offrendo una struttura elegante e una bella persistenza al palato.

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L'opinione della squadra

Il Delas - Hermitage Ligne de Crête Les Grandes Vignes 2019 è un'ode alla potenza e alla finezza, un vino da assaporare con piacere.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2035

Profilo del vino

  • complesso
  • telaio in legno
  • minerale