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Delas - Cornas Chante-Perdrix 2018

Rhône • Cornas • Rosso

CHF 241.00 IVA inclusa
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CHF 40.16 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Cornas Cantato-Perdrix 2018 Di Delas è una notevole espressione della denominazione Cornas, nella Valle di RodanoQuesto vino rosso potente ed elegante incarna il know-how di domaine Delas, rinomata per il rispetto del terroir e la capacità di produrre vini di alta qualità. Lasciatevi sedurre da questo vino eccezionale, che promette un'esperienza di degustazione memorabile.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

L'abito di questo Cornas Chante-Perdrix L'annata 2018 è un rosso profondo e intenso. Al naso, rivela aromi di frutta nera matura, spezie e sottili note affumicate. Al palato, l'attacco è ampio e potente, con tannini presenti ma eleganti. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza e complessità. Un vino rosso di carattere che esprime appieno il potenziale del terroir di Cornas.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto Cornas, dove viene prodotto questo Chante-Perdrix, beneficia di un terroir eccezionale. Le viti sono piantate su pendii ripidi e soleggiati, riparati dal vento. Il terreno è composto da granito eroso, che conferisce ai vini una mineralità e una complessità uniche. climat Il clima è continentale, con estati calde e secche e inverni freddi. Queste condizioni climatiche favoriscono una maturazione ottimale delle uve e contribuiscono alla concentrazione degli aromi.

Proprietario e storia

IL domaine Delas Frères appartiene al gruppo Deutz, un'azienda di Champagne rinomato. Questa acquisizione ha permesso a Delas di beneficiare di nuovi investimenti e di una maggiore competenza nella vinificazione. Il team Delas è composto da persone appassionate, guidate dal desiderio di produrre vini di alta qualità che riflettano l'identità di ogni terroir.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione del Cornas Chante-Perdrix Il processo di vinificazione viene eseguito con la massima cura per preservare l'integrità del frutto ed estrarre il meglio dal terroir. Le uve vengono diraspate e pigiate prima di essere poste nei tini per la fermentazione. La macerazione dura diverse settimane, consentendo un'estrazione ottimale di tannini e aromi. Il vino viene poi affinato in botti di rovere per 12-18 mesi. Questa fase consente ai tannini di ammorbidirsi e agli aromi di sviluppare una maggiore complessità.

Fratelli Delas

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L'opinione della squadra

Un Cornas raffinato e potente, che valorizzerà le vostre tavole più pregiate e vi regalerà un viaggio sensoriale indimenticabile.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2023 à 2035

Profilo del vino

  • Incorniciato
  • Fruttato
  • Speziato