Château de Cazeneuve - Vin de France Le Carignan 2008

    Château de Cazeneuve - Vin de France Le Carignan 2008

    Languedoc Roussillon • Languedoc • Rosso

    CHF 83.00 IVA inclusa
    CHF 83.00 IVA inclusa
    CHF 18.44 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    IL Château di Cazeneuve, immerso nel cuore di Linguadoca Roussillon ti invita a esplorare il suo Pic-Saint-Loup Le Carignan 2008Questo vino rosso è un'ode al vitigno Carignano, esaltato dal terroir unico della denominazione Linguadoca. Lasciatevi sedurre da un vino rosso di grande finezza, riflesso della passione e della competenza del domaine. Un viaggio culinario indimenticabile nel cuore dei sapori del Sud.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il colore di questo Pic-Saint-Loup del 2008 è un rosso intenso, quasi granato. Al naso, aromi di frutta nera matura si fondono con note di spezie dolci e gariga. Al palato, l'attacco è ampio e setoso, con tannini morbidi e una bella freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta aromatica complessa ed elegante. Un vino rosso che invita alla scoperta e alla contemplazione.

    Abbinamenti cibo e vino

    Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati. Una delizia con uno spezzatino di cinghiale.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château La tenuta di Cazeneuve si estende sui dolci pendii del Pic-Saint-Loup, beneficiando di un'esposizione ideale e di un microclima unico. Il terroir è caratterizzato da terreni calcarei e argilloso-calcarei, che conferiscono mineralità e complessità ai vini. L'altitudine e la vicinanza delle Cevenne apportano una piacevole freschezza, consentendo alle uve di maturare lentamente e sviluppare aromi intensi. domaine si impegna a preservare la biodiversità e a coltivare le sue vigne nel rispetto dell'ambiente, per garantire la qualità e l'autenticità dei suoi vini. Non divulgato.

    Proprietario e storia

    Non divulgato.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Château Il vino Cazeneuve è prodotto con la massima cura, nel rispetto della tradizione e con l'impiego di tecniche moderne. Le uve vengono raccolte a mano per selezionare solo le migliori. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, consentendo una gestione precisa della temperatura e un'estrazione delicata di aromi e tannini. L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese per un periodo che varia da annata ad annata, affinando i vini e conferendo loro complessità ed eleganza. (Non divulgato.)

    L'opinione della squadra

    Un vino rosso di rara eleganza, che rivela la complessità e il potenziale del Carignano in un terroir eccezionale.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Speziato