Champagne Roederer - Collection 245 - Champagne Brut

    ChampagneChampagne Brut • Bianco

    Prezzo di listino CHF 51.00 IVA inclusa
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    Prezzo unitario CHF 51.00 / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    Maison Louis Roederer, installato in Reims nel cuore della regione Champagne, è una delle poche grandi aziende vinicole indipendenti a conduzione familiare dal 1776. Impegnata in una viticoltura esigente che rispetta i suoi terroir (Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs), si basa su una filosofia che esprime terreni gessosi, freschezza ed eleganza. Collezione 245 incarna questa ricerca dell'eccellenza: un champagne multi-millésimé unico che riflette sia l'identità della casa che lo spirito innovativo dei suoi assemblaggi.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il vino si apre con una luminosa tonalità giallo dorato, ravvivata da un'effervescenza fine e persistente. Al naso, si percepisce un'armonia di frutta gialla matura (nettarina) e agrumi concentrati (limone), esaltati da mandorla e mica affumicata. Al palato, la consistenza è ampia e succosa, le bollicine eleganti, con un bell'equilibrio tra corpo e freschezza salina. Il finale lungo e preciso evoca il sottosuolo gessoso della Champagne e lascia una persistente impronta minerale.

    Abbinamenti cibo e vino

    Si abbina perfettamente ai frutti di mare (capesante, ostriche Fine de Claire), al risotto agli asparagi o al pollame in salsa leggera.

    Produttore

    Produttore

    L'uva di la cuvée La Collection 245 è realizzata in parti uguali dai tre terroir iconici della Maison Louis Roederer: un terzo "La Rivière" nella Valle della Marna, un terzo "La Montagne" sulla Montagne de Reims e un terzo "La Côte" nella Côte des Blancs. Il terreno prevalentemente calcareo garantisce un drenaggio naturale ideale e conferisce al vino la sua caratteristica freschezza e mineralità. Le viti, perfettamente bilanciate, esprimono la maturità dell'annata 2020, offrendo un vino denso e strutturato, pur preservando la leggendaria finezza dello stile Roederer.

    Proprietario e storia

    La Maison Louis Roederer è guidata da Frédéric Rouzaud, rappresentante della settima generazione della famiglia. Fedele alla filosofia di eccellenza tramandata dal 1776, continua il suo meticoloso lavoro sulla qualità dei vini e sulla preservazione dei terroir della Champagne. Insieme al capo cantiniere Jean-Baptiste Lécaillon, ha guidato la transizione verso una viticoltura sostenibile, con una parte significativa dei vigneti coltivati in regime biologico o in conversione. Insieme, creano Champagne che evocano emozioni, al tempo stesso moderni, precisi e profondamente radicati nella tradizione.

    Vinificazione e affinamento

    Collection 245 è il risultato di un assemblaggio preciso composto per il 55% da uve dell'annata 2020, per il 35% da vini di riserva Perpetual Reserve e per il 10% da vini di riserva invecchiati in rovere. Circa il 22% del blend subisce la fermentazione malolattica per esaltarne la morbidezza e la complessità aromatica. Il dosaggio, fissato a 7 g/L, mira a un perfetto equilibrio tra tensione, frutto ed eleganza. Dopo l'imbottigliamento, la cuvée Riposa per quasi quattro anni in cantina per raggiungere la piena maturità prima della sboccatura.

    Champagne Louis Roederer

    Scoprire Champagne Louis Roederer

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    L'opinione della squadra

    Collezione 245 segni a champagne Di una precisione straordinaria, dove la purezza del gesso si fonde con la ricchezza del frutto maturo. La sua consistenza setosa, sostenuta da una delicata effervescenza e da un finale salino finemente cesellato, ne fa una cuvée di equilibrio ed emozione, perfetta per celebrare la quintessenza dello stile Roederer.

    Profilo del vino

    • costi
    • complesso
    • minerale