Champagne Hugues Godmé - Champagne 1er Cru Chardonnay Les Alouettes Saint Bets 2011
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Champagne Hugues Godmé - Champagne 1er Cru Chardonnay Les Alouettes Saint Bets 2011

Champagne • Champagne • Bianco

CHF 348.00 IVA inclusa
CHF 348.00 IVA inclusa CHF 383.00
CHF 58.00 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Champagne Hugues Godmé 1er Cru Chardonnay Les Alouettes Saint Bets 2011 è un'ode alla purezza dello Chardonnay. Questo champagne denominazione Champagne rivela un terroir unico, esaltato dalla competenza di domaine Hugues Godmé. Un vino bianco Uno spumante che affascina per la sua finezza e complessità, riflettendo la ricchezza del terroir della Champagne. Un'annata eccezionale da scoprire.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Champagne 1er Cru Si presenta con un luminoso color oro pallido. Al naso, aromi di frutta bianca matura si fondono con delicate note floreali e un sottile tocco minerale. Al palato è ampio ed elegante, con un'effervescenza cremosa e una piacevole acidità. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza e complessità. champagne di grande finezza.

Abbinamenti cibo e vino

Perfetto come aperitivo, si sposa magnificamente anche con frutti di mare, pesci pregiati o formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Mentre la Montagne de Reims è il regno indiscusso del Pinot Nero, Hugues Godmé ha isolato qui un appezzamento di Chardonnay, situato nel terroir di Villers-Marmery (classificato 1er Cru). La trama: "Les Alouettes" e "Saint Bets" sono due località contigue. Il terreno è molto particolare: un affioramento di calcare con pochissimo terriccio superficiale, che costringe la vite ad attingere i suoi nutrienti dalle profondità del sottosuolo. Esposizione: Esposta a est, questa parcella beneficia del sole nascente, ideale per preservare la freschezza e la tensione aromatica dello Chardonnay.

Proprietario e storia

Hugues Godmé, ora affiancato dalla figlia Lucille, coltiva circa 7,5 ettari distribuiti su una quarantina di appezzamenti. È un viticoltore discreto il cui lavoro è elogiato dai migliori ristoranti. Impegno biologico e biodinamico: domaine è certificato Biodyvin e biologico. Hugues Godmé ha iniziato la sua conversione nel 2006, convinto che un terreno sano sia la chiave per un vino puro. Il terroir: i suoi vigneti si trovano principalmente nei villaggi Grand Cru da Verzenay (noto per la potenza dei suoi Pinot Noir) e Verzy, così come Villers-Marmery e Ville-Dommange. Lo stile: i suoi champagne sono caratterizzati da grande purezza cristallina, energia vibrante e dosaggi molto bassi (spesso Brut Nature o Extra-BrutIl processo di vinificazione è preciso, senza chiarificazioni o filtrazioni, consentendo al vino di esprimersi nella sua forma più pura.

Vinificazione e affinamento

L'annata 2011 è stata atipica in Champagne (primavera calda, estate fresca e piovosa). Per enologi meticolosi come Hugues Godmé, ciò ha prodotto vini di grande finezza aromatica e acidità vibrante, ben lontani dalle annate soleggiate e opulente.

L'opinione della squadra

UN champagne Dal punto di vista di un intenditore, vibrante di energia e complessità, che rivela la grandezza dello Champagne Chardonnay. La cuvée "Les Alouettes Saint Bets" 2011 di Hugues Godmé è un gioiello di domaine, illustrando perfettamente il processo di selezione della trama portato all'estremo. È un Champagne che sfida le consuete norme della Montagna di Reims.

  • Temperatura di servizio 8–10 °C

  • Apogeo 2016 à 2029

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Minerale