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Champagne Francis Boulard - Les Rachais 2012 - Champagne

Champagne • Champagne • Bianco

CHF 570.00 IVA inclusa
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Confezione : 1 x 300CL - Custodia in legno

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Descrizione

IL Champagne Francesco Boulard - I Rachais 2012 è una meraviglia di equilibrio e freschezza, nata nel cuore della regione di Champagne, In Francia. Questo domaine Un'azienda a conduzione familiare, rinomata per il suo approccio rispettoso al terroir, produce champagne di grande complessità. Les Rachais, un vino bianco eccezionale, riflette il know-how artigianale della casa, dove ogni bottiglia racconta una storia di autenticità e passione per la vite.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un bellissimo colore oro pallido, scintillante e luminoso.
Naso : Un elegante bouquet di fiori bianchi e frutta fresca, con delicate note di brioche.
Bocca : Al palato è un vino vivace e fresco, con una bella acidità e aromi di pera e agrumi.
Finale: Il finale è lungo e minerale, lasciando una persistente impressione di finezza ed eleganza.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con frutti di mare, pesce alla griglia o formaggio di capra stagionato.
Produttore

Produttore

Il vigneto di domaine I vigneti di Francis Boulard si estendono su terreni argilloso-calcarei, caratteristici della Montagne de Reims. Questi terreni ricchi di minerali conferiscono alle uve una bella struttura e una grande complessità. climat Il clima unico della regione, sia continentale che oceanico, favorisce una maturazione ottimale delle uve, dando vita a vini freschi e aromatici. Le viti, coltivate secondo i principi biodinamici, ricevono un'attenzione meticolosa, garantendo una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente. Ogni vendemmia viene effettuata a mano, selezionando solo le uve migliori, a testimonianza dell'impegno dell'enologo. domaine per quanto riguarda la qualità.

Proprietario e storia

Oggi, il domaine è gestita dalla famiglia Boulard, con particolare attenzione alla figlia di Francis, che porta avanti l'eredità di famiglia. Appassionata di enologia e rispettosa della natura, ha dato nuova vita all'azienda. domaine pur preservando le sue tradizioni. Il suo impegno per una viticoltura sostenibile, rispettosa dei cicli naturali, si riflette in ogni bottiglia. La famiglia Boulard è anche impegnata nella promozione dell'agricoltura biodinamica. Champagne, condividendo il loro know-how e la loro filosofia con altri viticoltori della regione.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso domaine Francis Boulard è un processo meticoloso, che unisce tradizione e tecniche moderne. Le uve accuratamente selezionate vengono pressate delicatamente per estrarne il succo, che poi fermenta in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza degli aromi. L'affinamento sui lieviti, che può durare diversi mesi, aggiunge ulteriore complessità al vino. domaine privilegia l'uso di lieviti indigeni, favorendo l'espressione del terroir. Ogni cuvée viene poi accuratamente assemblata prima di essere imbottigliata per l'affinamento in cantina, consentendo champagne per sviluppare il suo carattere unico e i suoi aromi raffinati.

L'opinione della squadra

UN champagne che incarna delicatezza e profondità, perfetto per celebrare i momenti preziosi della vita.

  • Temperatura di servizio 8–10 °C

  • Apogeo 2022 à 2032

Profilo del vino

  • complesso
  • costi
  • minerale