Champagne Drappier - Côteaux Champenois Trop M'en Faut
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Champagne Drappier - Côteaux Champenois Trop M'en Faut

Champagne • Coteaux-Champenois • Bianco

CHF 426.00 IVA inclusa
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CHF 71.00 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Champagne DrappierEmblema dell'autentico Champagne, questo Côteaux Champenois ci offre un vino di rara eleganza. Immerso nel cuore della regione Champagne, questo vino bianco Esprime l'essenza di un terroir unico, plasmato da terreni argilloso-calcarei. La filosofia della cantina Drappier si basa sul rispetto dell'ambiente e sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni, conferendo ai suoi vini una personalità distintiva. Un viaggio sensoriale tra i vigneti di questa storica tenuta.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un bellissimo colore oro pallido, luminoso e cristallino.
Naso : Un bouquet delicato, che fonde note floreali e minerali, con un tocco di frutta bianca.
Bocca : L'attacco è fresco e vivace, seguito da una deliziosa rotondità. Si dispiegano aromi di pera e limone, accompagnati da un'incantevole mineralità.
Finale: Lungo e armonioso, lascia una sensazione di purezza e freschezza.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina meravigliosamente ai frutti di mare, al pesce alla griglia o alla crostata al limone.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Champagne Drappier si estende su terreni argilloso-calcarei, ideali per la produzione di vini di grande finezza. La Côte des Bar, dove il domaine, benefici da climat Il clima continentale, con inverni freddi ed estati calde, favorisce un'eccellente maturazione delle uve. Le viti, coltivate con metodi sostenibili, sono curate con amore per garantire un'espressione autentica del terroir. Ogni appezzamento è lavorato con cura meticolosa, riflettendo le caratteristiche specifiche del suolo e del territorio. climat, Il risultato sono vini ricchi di carattere.

Proprietario e storia

Oggi, il domaine Champagne Drappier è gestita dalla famiglia Drappier, che perpetua la tradizione di famiglia integrando pratiche enologiche moderne. Appassionati del loro mestiere, i proprietari si impegnano a rispettare l'eredità dei loro antenati, esplorando al contempo nuovi modi per esaltare l'espressione del loro terroir. Prestano particolare attenzione alla biodiversità e alla salute del suolo, convinti che ogni vino debba raccontare una storia autentica: quella del suo luogo di origine. Il loro impegno e la loro passione si riflettono in ogni bottiglia.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione all'interno del domaine Drappier è prodotto nel rispetto delle tradizioni della Champagne. Le uve vengono accuratamente raccolte a mano e poi pressate delicatamente per ottenere un mosto di alta qualità. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, preservando la freschezza e gli aromi distintivi. L'affinamento sulle fecce fini aggiunge complessità e rotondità al vino. L'imbottigliamento avviene senza filtrazione eccessiva, preservando così la ricchezza del vino. Questo processo meticoloso, unito alla costante attenzione ai dettagli, garantisce a Côteaux Champenois una qualità straordinaria.

Champagne Drappier

Scoprire Champagne Drappier

L'opinione della squadra

Questo Côteaux Champenois è un'ode alla purezza e alla finezza, che rivela tutta la ricchezza di un terroir eccezionale.

  • Temperatura di servizio 8–10 °C

  • Apogeo 2023 à 2030

Profilo del vino

  • complesso
  • minerale
  • costi