Champagne Dehours - Champagne Brut Les Vignes de la Vallée

    Champagne Dehours - Champagne Brut Les Vignes de la Vallée

    Champagne • Champagne • Bianco

    CHF 241.00 IVA inclusa
    CHF 241.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 53.56 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

    Più di 3 disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Champagne Brut Les Vignes de la Vallée della Maison Dehours è una cuvée che rivela la tipicità del terroir dello Champagne. champagne BiancoFruttato e minerale, questo vino è un invito a scoprire i sapori autentici della regione. Un vino di grande finezza, ideale per accompagnare le occasioni di festa e i pasti più raffinati.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo Champagne Brut Si presenta con un colore oro pallido, illuminato da bollicine fini e persistenti. Al naso, sprigiona aromi di frutta fresca, agrumi e fiori bianchi, esaltati da una sottile nota minerale. Al palato, l'attacco è vivace e fresco, seguito da una bella pienezza e da una consistenza setosa. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da una piacevole freschezza e da un'elegante nota amarognola.

    Abbinamenti cibo e vino

    Perfetto come aperitivo, si abbina perfettamente anche a frutti di mare, pesci pregiati o pollame.
    Produttore

    Produttore

    IL Champagne Brut Les Vignes de la Vallée nasce da un vigneto coltivato con cura e rispetto per l'ambiente. Il terroir, che non viene divulgato, conferisce a questo champagne una tipicità unica, contraddistinta da una bella mineralità e da una grande complessità aromatica. L'esposizione dei vigneti e la climat I produttori di Champagne contribuiscono alla qualità delle uve, che vengono raccolte a mano per garantire una selezione rigorosa e preservarne l'integrità.

    Proprietario e storia

    Immerso nel cuore della valle della Marna, a 15 km da Épernay, il Domaine Dehours & Fils si trova interamente sulla riva sinistra della Marna. Le viti prosperano su terreni argillosi e sabbiosi che poggiano su un substrato roccioso calcareo. Il vigneto si estende su 45 appezzamenti, coltivati principalmente a Meunier, il vitigno simbolo della Valle della Marna. Nel 1999 sono stati creati i primi vini da vigneto singolo: Les Genevraux e Brisefer, simboli di un forte impegno nella ricerca della pura espressione del terroir. Oggi, la famiglia (Jérôme, Caroline e Laurence) continua a guidare la tenuta. domaine, con il desiderio di trasmetterlo alla generazione successiva.

    Vinificazione e affinamento

    Questa cuvée, frutto di un lungo affinamento sui lieviti in bottiglia, è caratterizzata da una predominanza di Meunier, il vitigno principale della Valle della Marna e anche l'uva simbolo del nostro vigneto. Una parte significativa del vino proviene da una Riserva Perpetua, iniziata nel 1998. La fermentazione malolattica è completamente completata.
    Affinato in bottiglia per 42-54 mesi.
    L'anno base per la miscela è quello precedente la data di invecchiamento in cantina.
    Dosaggio: variabile a seconda della sboccatura. Tra 1 g/l e 6 g/l.

    L'opinione della squadra

    UN champagne di rara eleganza, che seduce per la sua freschezza e complessità aromatica.

    • Temperatura di servizio 8–10 °C

    • Apogeo 2024 à 2030

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Costi
    • Minerale