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Champagne Bollinger - Rosé

Champagne • Champagne • Rosa

CHF 435.00 IVA inclusa
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CHF 145.00 / unità
Confezione : 1 scatola da 150 CL

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Descrizione

IL Champagne Bollinger Rosa è un'ode all'indulgenza e alla delicatezza. Dal prestigioso domaine Bollinger, questo champagne rosé Incarna eccellenza e raffinatezza. Il suo colore delicato e i suoi aromi accattivanti lo rendono un vino eccezionale, ideale per celebrare le occasioni speciali. Lasciatevi sedurre dalla sua complessità e dalla sua incomparabile freschezza.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

L'abito di questo Champagne Bollinger Il rosé rivela una delicata tonalità salmone. Al naso, aromi di frutti rossi freschi si fondono con sottili note floreali. Al palato è pieno e cremoso, con una piacevole vivacità e un finale persistente. champagne rosé Squisitamente raffinato, dove equilibrio ed eleganza sono i protagonisti. La sua persistenza al palato è notevole, lasciando un'impressione fruttata e delicatamente speziata.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente al sushi, ai frutti di mare o a un dessert ai frutti rossi.
Produttore

Produttore

Nel corso degli anni, Bollinger ha costruito il suo vigneto nel cuore dei vini più pregiati della Champagne. I 180 ettari di vigneti della Maison sono composti per l'85% da Grands e Premiers cru e sono coltivati dai team di enologi della Maison in 7 vigneti distinti: Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois e Verzenay a Pinot Noir attorno alla Montagne de Reims, Cuis a Chardonnay nella Côte des Blancs e Champvoisy a Meunier nella Vallée de la Marne. Bollinger è una delle poche Case in Champagne per produrre autonomamente la maggior parte delle uve utilizzate per i suoi blend. Un'altra caratteristica distintiva di Bollinger è che due appezzamenti sono sempre stati risparmiati dalla fillossera: il Clos Saint-Jacques e il vigneto Chaudes Terres ad Aÿ. Queste viti a piede franco vengono lavorate a mano, secondo l'antico metodo della margotta: un modo per preservare questo straordinario patrimonio, da cui deriva la rarissima cuvée. Vieilles Vignes Donne francesi.

Proprietario e storia

Dal 1829 la famiglia Bollinger produce grandi vini dallo stile potente, raffinato e complesso, in cui l'espressione degli aromi fruttati risalta in tutte le sue dimensioni. La Maison Bollinger è ancora oggi gestita dalla famiglia Bollinger, impegnata a preservare le tradizioni e il know-how della casa. Ghislain de Montgolfier, pronipote del fondatore, ha guidato la maison per molti anni. Oggi, Jérôme Philipon è al timone, con la stessa passione e dedizione all'eccellenza. La famiglia Bollinger è profondamente legata al suo terroir e ai suoi valori e si impegna a produrre champagne di qualità impeccabile.

Vinificazione e affinamento

Il Bollinger Rosé è un blend di oltre l'85% di vini Grand e Premier Cru. È composto per il 62% da Pinot Nero, per il 24% da Chardonnay e per il 14% da Meunier. Il vino rosso, con un'aggiunta di solo il 5-6% dovuta alla sua intensità, contribuisce a definirne lo stile.
L'aggiunta di un superbo vino rosso proveniente dalle parcelle Poirier Saint-Pierre e Montboeuf di Verzenay, o da quelle di Aÿ a seconda dell'anno, coltivate con lo stesso metodo delle viti della leggendaria parcella La Côte aux Enfants, gli conferisce una certa potenza aromatica. E anche una brillantezza, una presenza, una delicatezza che sono il segno distintivo dei grandi assemblaggi.

Champagne Bollinger

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L'opinione della squadra

UN champagne rosé Di rara eleganza, questo vino esalterà i vostri aperitivi e i vostri piatti più raffinati. Possiede la freschezza di un rosé e la struttura di un Bollinger. Questa cuvée è la testimonianza di una competenza unica nella vinificazione in rosso e di una maestria nell'assemblaggio.

  • Temperatura di servizio 8–10 °C

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Costi