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Azelia di Luigi Scavino - Barolo San Rocco 2016
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Azelia di Luigi Scavino - Barolo San Rocco 2016

Italie • Barolo • Rosso

CHF 1,011.00 IVA inclusa
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Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Barolo San Rocco 2016 DAzelia di Luigi Scavino è un vino rosso Denominazione italiana Barolo, da un domaine Azienda a conduzione familiare situata nel cuore del Piemonte, questo vino esprime la quintessenza del Nebbiolo, vitigno emblematico della regione. È rinomato per la sua complessità aromatica, l'elegante struttura tannica e l'eccezionale potenziale di invecchiamento. Un Barolo che incarna la passione e la competenza di una famiglia dedita alla produzione di grandi vini.
Punteggi

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  • Parker (WA) 95/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il Barolo San Rocco 2016 si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso, un bouquet complesso di frutti rossi maturi, note floreali e spezie dolci. Al palato, l'attacco è ampio e strutturato, con tannini setosi e una bella freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta aromatica ricca ed elegante. Un vino di grande finezza, che promette un eccellente potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, piatti di selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il Barolo San Rocco proviene da un vigneto prestigioso, che beneficia di un'esposizione ideale e di un microclima favorevole alla maturazione ottimale delle uve Nebbiolo. Il terroir, di cui non viene data notizia, gioca un ruolo cruciale nel carattere distintivo del vino. I terreni, anch'essi non divulgati, contribuiscono alla complessità aromatica e alla struttura tannica del Barolo San Rocco. La meticolosa attenzione alle viti, dalla potatura alla vendemmia, è fondamentale per garantire la qualità delle uve e l'espressione del terroir.

Proprietario e storia

Azelia di Luigi Scavino è una domaine Un'azienda vinicola a conduzione familiare gestita con passione dalla famiglia Scavino. Il loro impegno per la qualità e il rispetto del terroir è evidente in ogni bottiglia. Perpetuano un sapere ancestrale integrando tecniche moderne per esaltare l'espressione del Nebbiolo. La loro filosofia è quella di produrre vini autentici che riflettano fedelmente il carattere unico di ogni annata e di ogni appezzamento.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione del Barolo San Rocco è condotta con la massima cura, nel rispetto delle tradizioni secolari. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi e la freschezza del Nebbiolo. Il processo di affinamento, i cui dettagli non vengono divulgati, contribuisce ad affinare i tannini e ad esaltare il profilo aromatico del vino. Particolare attenzione è dedicata a ogni fase del processo, dalla selezione delle uve all'imbottigliamento, per garantire la qualità e l'autenticità del Barolo San Rocco.

L'opinione della squadra

Un Barolo di rara profondità ed eleganza, che delizierà anche i palati più esigenti.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2024 à 2040

Profilo del vino

  • Complesso
  • Incorniciato
  • Fruttato