Au Bon Climat, Santa Barbara County Chardonnay 2020

    Au Bon Climat, Santa Barbara County Chardonnay 2020

    USA • California • Bianco

    CHF 395.00 IVA inclusa
    CHF 395.00 IVA inclusa
    CHF 32.91 / unità
    Confezione : 12 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    Lo Chardonnay 2020 DAu Bon Climat è un invito a esplorare la regione vinicola della California. domaine, Situata a Santa Barbara, è rinomata per i suoi vini eccezionalmente eleganti, che fondono tradizione e innovazione. climat Il clima mediterraneo e la varietà dei terreni della regione favoriscono l'espressione di vitigni di qualità, dando vita a vini potenti e delicati al tempo stesso. Questo Chardonnay si distingue per la sua freschezza e complessità, una vera ode alla natura californiana.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Giallo paglierino con riflessi dorati.
    Naso : Aromi di pera, mela verde e agrumi, accompagnati da note floreali.
    Bocca : Fresco e vivace, con una bella rotondità e sentori di mandorla. Il finale è lungo, lasciando un'impressione di mineralità.
    Finale: Equilibrato, con notevole persistenza aromatica.

    Abbinamenti cibo e vino

    Servitelo con frutti di mare, pollame arrosto o una quiche di verdure.
    Produttore

    Produttore

    I vigneti diAu Bon Climat approfittare di climat Il clima mediterraneo è caratterizzato da estati calde e inverni miti. I terreni, prevalentemente argilloso-calcarei, offrono un ottimo drenaggio e favoriscono la concentrazione degli aromi. Le viti, esposte alla brezza marina, beneficiano di una freschezza naturale, consentendo alle uve di maturare lentamente e sviluppare complessità aromatica. Questo vigneto, coltivato con cura e attenzione, riflette un terroir unico che dà origine a vini di grande carattere.

    Proprietario e storia

    Attualmente guidato da Jim Clendenen, Au Bon Climat è un domaine Un'azienda a conduzione familiare che si vanta di preservare la tradizione vinicola della California. Jim, appassionato di viticoltura, ha trasmesso il suo amore per il vino al suo team, che condivide la sua visione di creare vini incentrati sul terroir. domaine si impegna inoltre a seguire pratiche sostenibili, garantendo il rispetto dell'ambiente e producendo vini di qualità. Au Bon Climat è diventato così un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo californiano, coniugando innovazione e tradizione in ogni bottiglia.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione dello Chardonnay 2020.Au Bon Climat Questo vino è prodotto con un approccio rispettoso al frutto. Le uve vengono raccolte a mano e poi pressate delicatamente per estrarne il succo. Fermentato in vasche di acciaio inox e botti di rovere, questo vino subisce la fermentazione malolattica, che gli conferisce una consistenza cremosa e una complessità extra. L'affinamento in botti dura diversi mesi, con regolari batonnage delle fecce per arricchire il vino di aromi. Questo meticoloso processo si traduce in uno Chardonnay fresco ed elegante, fedele all'identità della denominazione. domaine.

    Scoprire Au Bon Climat

    L'opinione della squadra

    Uno Chardonnay che evoca la brezza marina, con una piacevole acidità e delicati aromi di frutta a nocciolo, perfetto per gli amanti dei vini autentici.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2023 à 2028

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Costi