Château Les Carmes Haut-Brion

Dal XVI secolo

Sostenibilità e longevità

L'illustre domaine di Carmelitani Haut-Brion risale al XVI secolo. È Lord Jean de Pontac di Haut-Brion, il quale, nel 1584, donò il suo patrimonio. Ai Grands Carmes fu poi offerto il suo vasto mulino, i suoi prati e i suoi vigneti. In questo momento, il domaine prende il nome di “Carmes Haut-Brion". La congregazione garantirà così la sostenibilità del vigneto per più di duecento anni. È anche lei che estenderà le terre di domaine oggi comprende più di 13 ettari.

Divenuta di nuovo proprietà nazionale durante la rivoluzione, la proprietà fu acquistata solo nel 1840. Léon Colin, commerciante di vini bordolesi, la tramandò di generazione in generazione all'interno della sua famiglia. Sarà quindi la famiglia Chantecaille-Furt a garantirne la sostenibilità fino all'acquisizione da parte dell'attuale proprietario. Oggi il gruppo immobiliare Pichet, fondato da Patrice Pichet, possiede il domaine. Quest'ultimo garantisce la longevità del château dal 2010 con la moglie.

La ricchezza nel cuore della città

A domaine urbano

Al centro di Bordeaux, il domaine di Carmelitani Haut-Brion è un vero giardino di abbondanza e un'oasi di pace. Louis Bernard Fischer, paesaggista, progettò questo maestoso parco nel XIX secolo. Questa straordinaria proprietà non ha perso nulla del suo splendore e i suoi terreni eccezionali costituiscono la sua ricchezza. Riflettendo tutta la qualità del suo terroir, ne fanno una delle zone più belle dell' Pessac-Léognan. Azienda prestigiosa e longeva, ha sempre beneficiato di cure eccezionali. Inoltre, la sua posizione e composizione lo rendono domaine Carmelitani Haut-Brion un acquisto prestigioso. Patrice Pichet lavora quindi oggi per preservare le sue bellissime vigne. Per sviluppare la ricchezza unica di questa proprietà, ha effettuato investimenti significativi. Questi ultimi riflettono la sua passione per il vino bordolese. Questi investimenti vanno a vantaggio del lavoro della terra, dell'acquisto di nuove attrezzature, della creazione di posti di lavoro e del miglioramento dell'architettura.

Ambizione e regolarità

Una nuova cantina di rappresentanza

Patrice Pichet non è solo un amante del vino, è anche un amante del design e dell'architettura. Quando decide di creare un nuovo complesso architettonico, è quindi del tutto naturale che si rivolga a lui Filippo Starck, designer designer e Luc Arsène-Henry, architetto. A questi prestigiosi artisti affidò la progettazione e la realizzazione di nuovi spazi di accoglienza, tini e cantine di invecchiamento. Intraprendendo questo lavoro, desidera sostenere ulteriormente lo splendore del domaine. Questa nuova attrezzatura permetterà di accogliere e modellare le nuove annate nelle migliori condizioni.

I lavori sono stati quindi iniziati all'inizio del 2014 e completati per la vendemmia 2015. Ha permesso di dare forma al vino della stessa annata che segnerà quindi una svolta nella storia dell' château. La nuova cantina è ospitata in un look grezzo, moderno e minimale. Riflessione dell'ambizione associata a domaine, è la rappresentazione della precisione e della consistenza apportate ai vini.