Château Léoville Poyferré

Da domaine da Léoville a Château Léoville Poyferré

Una storia prestigiosa

Le prime origini di domaine Léoville risale al 1638. Alexandre de Gascq Léoville ne divenne proprietario, un secolo dopo, nel 1740. Gli diede il suo nome e iniziò un vasto lavoro di ristrutturazione. Importanti lavori vengono effettuati dal vigneto alle cantine e permettono di collocare il Château in prima linea tra i vini di Medoc. Alla sua morte, il domaine de Léoville è il più grande del Médoc, si estende su un totale di 120 ettari. I suoi eredi si prendono cura dell'estensione delle sue terre finché non si presenta la necessità di dividerle. Il domaine Léoville viene quindi divisa. Nel 1840, il barone Jean-Marie Poyferré de Cerès acquistò uno di questi terreni. Decise di aggiungere il suo nome a quello di Léoville e creò quindi il Château Léoville Poyferré. Questo si chiamerà Secondo Grand Cru Classé nella famosa classificazione del 1855.

Solo più tardi, nel 1920, la famiglia Cuvelier divenne proprietaria dell' Château Léoville Poyferré. Ciò lo rende uno dei vini di riferimento della sua denominazione. Didier Cuvelier ne assume la guida nel 1979. Anne Cuvelier, dal canto suo, si occupa dell'enoturismo e dei rapporti con il mondo del vino. Château Léoville Poyferré, dal 2006.

Costruire il presente e servire il futuro

Imparando dal passato

Oggi, le competenze e il dinamismo della squadra Léoville Poyferré consentirgli di mantenere il suo livello di eccellenza. In effetti, da più di trent'anni sono stati compiuti numerosi sforzi su questo favoloso vigneto di 80 ettari. Completamente ristrutturato e ripiantato, beneficia della qualità di strumenti all'avanguardia e degli ultimi progressi tecnici. La squadra di Château è alla continua ricerca del miglioramento. Un punto d'onore è però posto nel rispetto di un prezioso equilibrio tra modernità e tradizione. Sono le sue origini a costruire la grandezza del domaine di Léoville Poyferré. Lungi dall'essere dimenticati, sono motivo di vero orgoglio. Le bottaie della proprietà sono un esempio di rispetto per questo inestimabile patrimonio del Médoc. Questa filosofia non solo ci consente di mantenere la qualità e preservare le tradizioni del Château ma anche e soprattutto forgiare lo stile unico di Léoville Poyferré.

Imparare in vigna

Qualità e finezza

I vitigni del vigneto sono costituiti per il 61% da Cabernet Sauvignon, 27% di Merlot, 8% di Piccolo Verdot e il 4% di Cabernet Franco. Il suo terroir è costituito da ghiaia e consente un perfetto equilibrio nella nutrizione delle viti. Appare quindi fondamentale preservare la qualità di queste terre e imparare a conoscerle alla perfezione. Per questo vengono effettuate numerose degustazioni delle bacche. Queste degustazioni permettono di determinare la data perfetta in cui effettuare la vendemmia. Tutte le osservazioni vengono annotate e partecipano all'analisi del vigneto. Grazie a questo metodo il piano di raccolta viene affinato di anno in anno. Inoltre vengono svolte manualmente e ogni appezzamento ha il proprio enologo. Pota le viti "come prima", seguendo le tradizioni del Médoc. La cantina di Château Léoville Poyferré dispone di ben cinquantasei serbatoi in acciaio inox. La vinificazione viene effettuata per vitigno e per appezzamento.

Le squadre di Léoville Poyferré considera che il montaggio ideale richiede molta esperienza ma anche una grande dose di creatività. Ricerca e innovazione permettono di rivelare frutto puro e aromi di grande finezza nei vini della Château.