Una panoramica dei vitigni della valle del Rodano
Là Valle del Rodano La Valle del Rodano è ricca di denominazioni prestigiose, cantine rinomate e annate eccezionali. Quali sono gli ingredienti di questi vini superbi che hanno reso famosa la regione? Diamo un breve sguardo ai vitigni che compongono i vini della Valle del Rodano.
Valle del Rodano settentrionale
Vigneto, climat e nome
La valle del Rodano è molto estesa e si snoda lungo tutto il fiume Rodano, da Vienne ad Avignone. La regione vinicola è divisa in due parti principali: la valle del Rodano settentrionale e la valle del Rodano meridionale. climat Essendo molto diverse alle due estremità della regione, non si trovano le stesse varietà di uva al nord e al sud.
La valle del Rodano settentrionale si estende da Vienne a Valence, coprendo 4.700 ettari. Qui troverete i famosi terrazzamenti così caratteristici dei vigneti e climat Il clima in quella zona è temperato. In questo vigneto sono presenti 8 denominazioni: Côte-Rôtie, Eremo, Crozes-Hermitage, Condrieu, Saint-Joseph, Château-Grillet, Saint-Péray e Cornas.
Syrah: la regina dei rossi
Il Syrah è il sesto vitigno più coltivato al mondo. Rappresenta il 4% dei vigneti mondiali, con 185.000 ettari di superficie coltivata. Sta registrando una crescita molto forte, con un aumento dell'80% in 10 anni!
Si riconosce per il suo intenso colore viola e i caratteristici aromi di pepe, frutti neri e violetta. Indulgenza, generosità e piacere sono garantiti!
Ci piace abbinarlo a carni rosse, salse piccanti e piatti speziati.
In Valle del RodanoConsigliamo il sirace di Domaine le eriche ha Saint-Joseph per scoprire le sue deliziose note di violetta o l'eccellente Piccola cappella della Domaine Paolo Jaboulet il Vecchio.
Vitigni a bacca bianca: Viognier, Marsanne e Roussanne
IL Viognier Viene utilizzato come monovarietale nella parte settentrionale della regione, in particolare a Condrieu e Ampuis. È il vitigno principale dei vini Condrieu, Château Grillet e nella composizione dei rossi Côte-Rôtie fino a un massimo del 20%.
Adoriamo questo vitigno per la sua finezza, la ricchezza che conferisce ai vini e la complessità dei suoi aromi. La sua gamma aromatica è estremamente ampia, dal lime e dalla mela cotogna al miele, all'albicocca, al caprifoglio e al tabacco. A seconda del processo di vinificazione, del terroir, dell'affinamento e dell'annata, il Viognier può sorprendere con la ricchezza delle sue espressioni.
Aromi floreali per la Marsanne e delicatezza e finezza per la Roussanne sono le caratteristiche principali di questi due vitigni complementari della Valle del Rodano settentrionale. Spesso assemblati, producono vini leggeri con note di frutta gialla e bianca e sentori di fiori e miele. Mentre questi due vitigni sono ben noti nei deliziosi vini bianchi di Saint-Joseph E per conferire eleganza ai vini rossi della denominazione, sono notevoli a Saint-Péray. Come mostrato la cuvée Le Balières dei vini viennesi.
La valle del Rodano meridionale
Vigneto, climat e nome
Il vigneto si estende da Avignone a Montélimar, coprendo 71.000 ettari di viti. Beneficia di un climat Clima mediterraneo con sole eccezionale. I terroir sono numerosi, il che si traduce in una moltitudine di varietà di uva in questo vigneto. La regione vanta molte denominazioni prestigiose come Châteauneuf-du-Pape, Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Tavel, Lirac, Rasteau o anche Beaumes-de-Venise.
Una moltitudine di varietà di uva bianca
Nella Valle del Rodano meridionale, i vini bianchi sono meno diffusi dei rossi. Spesso sono ottenuti da assemblaggi di diverse varietà di uve. Si utilizzano sia vitigni comuni (Roussanne, Grenache Blanc, Clairette, ecc.), sia varietà rustiche, insolite e rare (Bourboulenc, Picpoul, Ugni Blanc). Queste vengono impiegate come elementi complementari negli assemblaggi dei vini bianchi della regione. Ciascuno di questi vitigni contribuisce con una caratteristica particolare ai vini:
- Finezza : rolle, bourboulenc, maccabeao, ugni blanc
- Sinonimo : Clairette, Picpoul bianco
- Rotondità Grenache bianco, Clairette, Moscato bianco
I vini sviluppano un'ampia gamma aromatica; sono pieni di piacere, come Le dame bianche del Sud Di Domaine de Grangeneuve.
Vitigni a bacca rossa: Grenache, Mourvèdre e altri
IL Grenache completato da Mourvèdre sono in maggioranza in tutte le denominazioni, seguiti a ruota da Carignano e il CinsaultAltre varietà meno conosciute vengono utilizzate nella composizione dei vini rossi, come ad esempio... counoise, IL Vaccarèse, IL Alitor, IL grenache grigio, IL marselan, ghiro, moscato nero, picpoul, terrestre nero.
Con questa moltitudine di vitigni, è comprensibile che i vini della Valle del Rodano meridionale siano il risultato di assemblaggi di diverse varietà. Questa diversità e ricchezza si riflettono nell'ampia gamma aromatica dei vini della regione.
La denominazione campione per la miscelazione rimane Châteauneuf-du-Pape che consente l'inserimento di un massimo di 13 varietà di uva nelle sue specifiche. Hommage à Jacques Perrin Di Perrin & Sons Questo è un esempio perfetto di questa meticolosa miscela di vitigni. Ognuno completa gli altri e contribuisce al risultato finale, ed è favoloso!
I vini della Valle del Rodano traggono la loro finezza, ricchezza e carattere distintivo dalla diversità dei vitigni. Ogni degustazione è una scoperta, poiché la moltitudine di vitigni offre innumerevoli possibili espressioni per i vini della regione.