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M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2017

    M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2017

    Rhône • Saint-Joseph • Bianco

    CHF 60.00 IVA inclusa
    CHF 60.00 IVA inclusa
    CHF 60.00 / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Saint-Joseph I Graniti Bianco 2017 Di M. Chapoutier incarna l'eccellenza dei terroir della Valle del Rodano. Questo vino bianco, sapientemente elaborato, rivela tutta la ricchezza della denominazione. Saint-Joseph. La casa Chapoutier, Pioniere della viticoltura biodinamica, si distingue per l'impegno verso la terra e il rispetto delle tradizioni. Ogni bottiglia riflette un know-how ancestrale, offrendo un viaggio sensoriale nel cuore della terra. Rodano.
    Punteggi

    Punteggi

    • Parker (WA) 92/100
    • Vinous 93/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'abito di questo Saint-Joseph Les Granits Blanc L'annata 2017 vanta una tonalità dorata, che ne riflette la ricchezza. Al naso, rivela aromi floreali e fruttati, con note di pera e pesca. Al palato, l'attacco è vivace, sostenuto da una bella mineralità, mentre il finale lungo ed elegante accenna a sfumature speziate. Un vino che invita alla contemplazione.

    Abbinamenti cibo e vino

    Si abbina meravigliosamente ai frutti di mare, al pesce alla griglia o al risotto ai funghi.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di M. Chapoutier affonda le sue radici nei terreni granitici tipici della denominazione Saint-Joseph. Questi terreni poveri e ben drenati favoriscono lo sviluppo profondo delle radici nelle viti, consentendo loro di esprimere appieno il carattere unico del terroir. climat, Il clima temperato e mediterraneo, con influenze continentali, offre le condizioni ideali per la maturazione delle uve. Le viti, coltivate con pratiche biodinamiche, ricevono attenzioni meticolose, garantendo la qualità e l'autenticità dei vini.

    Proprietario e storia

    IL domaine M. Chapoutier è diretto da Michel Chapoutier, un uomo appassionato di viticoltura e innovazione. Sotto la sua guida, la domaine è riuscita ad evolversi preservando il suo patrimonio. Michel Chapoutier è un fervente sostenitore della biodinamica, convinto che questo approccio rispetti e valorizzi il terroir. La sua visione moderna della viticoltura, pur rimanendo radicata nella tradizione, ha spinto domaine in cima ai più grandi riferimenti del Rodano.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione Saint-Joseph Les Granits Blanc L'annata 2017 è realizzata nel rispetto della tradizione. Le uve accuratamente selezionate vengono pressate delicatamente per preservarne la freschezza e i delicati aromi. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, consentendo un controllo ottimale della temperatura. L'affinamento avviene in botti di rovere, dove il vino acquisisce complessità e profondità. Questo metodo artigianale, unito all'approccio biodinamico, garantisce un vino eccezionale, fedele al suo terroir.

    M.Chapoutier

    Scoprire M.Chapoutier

    L'opinione della squadra

    Un vino che si esprime con eleganza, offrendo una bella complessità aromatica ad ogni sorso.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2022 à 2027

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Minerale
    • Complesso