Domaine de la Mongestine - Les Monges 2020 - Coteaux d'Aix-en-Provence

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Coteaux d'Aix-en-Provence • Rosso

    CHF 74.00 IVA inclusa
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    CHF 12.33 / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine di Mongestine, immerso nel cuore di Coteaux d'Aix-en-Provence, unisce tradizione e modernità per produrre vini eccezionali. L'annata 2020Questo vino, ottenuto da un blend di Syrah e Grenache, si distingue per i suoi aromi accattivanti e la sua bella struttura. domaine, radicata in un terroir ricco e autentico, offre vini che riflettono la passione e il know-how dei suoi viticoltori.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Rubino intenso e brillante.
    Naso : Un bouquet invitante di frutti rossi maturi, pepe nero e note floreali.
    Bocca : Ricco e vellutato, con aromi di ciliegia, lampone e un pizzico di spezie.
    Finale: Lungo e armonioso, lascia una leggera impronta speziata.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con carni alla griglia, piatti mediterranei o formaggi di capra stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine de la Mongestine si estende su colline soleggiate, beneficiando di una climat Il clima mediterraneo è ideale per la viticoltura. I terreni argilloso-calcarei, ricchi di minerali, favoriscono uno sviluppo radicale profondo, consentendo un'espressione autentica dei vitigni. La diversità di microclimi all'interno del territorio domaine Ciò contribuisce alla complessità dei vini, in cui ogni appezzamento esprime la propria personalità. Un'attenta gestione del vigneto, abbinata a una viticoltura sostenibile, garantisce rese controllate e uve di qualità.

    Proprietario e storia

    IL Domaine Domaine de la Mongestine è attualmente gestito da una famiglia di appassionati viticoltori che hanno tramandato la loro passione per il vino di generazione in generazione. Il loro impegno per una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente è al centro della loro filosofia. Costantemente impegnati a migliorarsi, partecipano a corsi di formazione e collaborano con esperti per ottimizzare le loro pratiche. Questa ricerca dell'eccellenza si traduce in vini che catturano l'essenza del loro terroir e risuonano con l'anima della Provenza.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine La produzione del Mongestine è un processo meticoloso, che rispetta le tradizioni pur integrando tecniche moderne. Le uve, accuratamente selezionate a mano, vengono diraspate prima di essere poste in tini per una fermentazione controllata. Questo passaggio cruciale consente l'estrazione dei migliori aromi e tannini. L'affinamento avviene in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e la fruttuosità del vino. domaine La cantina si vanta di non filtrare i suoi vini, per preservarne l'autenticità e il carattere. Ogni annata è il frutto di un lavoro appassionato, volto a valorizzare il terroir.

    Domaine di Mongestine

    Scoprire Domaine di Mongestine

    L'opinione della squadra

    Un rosso mediterraneo elegante e solare, con frutta matura e un finale morbido e speziato.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2023 à 2028

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Speziato