Domaine David Duband - 2021 - Vosne-Romanée

    Domaine David Duband - 2021 - Vosne-Romanée

    Bourgogne • Vosne-Romanée • Rosso

    CHF 346.00 IVA inclusa
    CHF 346.00 IVA inclusa
    CHF 57.66 / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine David Duband, situato nel cuore della Borgogna, è una vera e propria vetrina per vini eccezionali. La sua filosofia si basa su un profondo rispetto per il terroir e su un approccio artigianale alla vinificazione. I vini di domaine, in particolare il Vosne-Romanée 2021Si distinguono per la loro finezza e complessità, rivelando le sottigliezze di un terroir ricco ed emblematico.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un bel colore rubino, brillante e luminoso.
    Naso : Un bouquet incantevole di frutti rossi freschi, accompagnato da delicate note floreali e spezie dolci.
    Bocca : Al palato è strutturato, con tannini setosi e una bella acidità, con aromi di ciliegia e violetta.
    Finale: Lungo ed elegante, il finale offre una seducente persistenza aromatica, invitando al sorso successivo.

    Abbinamenti cibo e vino

    Abbinatelo a un filetto di manzo con funghi porcini o a un formaggio stagionato come il Brie de Meaux.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine David Duband si estende su appezzamenti di terreno accuratamente selezionati Vosne-Romanée, dove le viti beneficiano di un'esposizione ideale. I terreni, ricchi di argilla e calcare, conferiscono ai vini una mineralità unica. Questa diversità geologica, unita a un climat Il clima temperato consente una maturazione ottimale delle uve. Le viti, di età pluridecennale, producono rese limitate, garantendo così una concentrazione e una complessità eccezionali in ogni annata.

    Proprietario e storia

    David Duband, appassionato del suo lavoro, è stato in grado di infondere nei suoi domaine un'anima unica. Dopo aver studiato viticoltura ed enologia, ha deciso di tornare alle sue radici in Borgogna per creare il suo domaine. Oggi è circondato da un team motivato che condivide la sua visione di una viticoltura rispettosa dell'ambiente e del territorio. Insieme, lavorano ogni giorno per produrre vini che raccontino la storia del loro terroir, nel rispetto della natura e delle tradizioni vinicole.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine David Duband Si tratta di un processo meticoloso, che unisce tradizione e innovazione. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate prima di essere diraspate e pigiate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, favorendo una delicata estrazione di aromi e tannini. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per un periodo di tempo personalizzato per ogni annata. Questa competenza artigianale consente un perfetto equilibrio tra frutto e legno, preservando al contempo l'identità del terroir.

    Domaine David Duband

    Scoprire Domaine David Duband

    L'opinione della squadra

    Questo Vosne-Romanée Il 2021 è una vera ode alla Borgogna, dove ogni sorso evoca l'eleganza e la competenza di domaine.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2030

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • complesso
    • floreale