92 B&D

    Champagne Veuve Clicquot - Brut rosé

    ChampagneChampagne Brut • Rosa

    Prezzo di listino CHF 463.00 IVA inclusa
    Prezzo scontato CHF 463.00 IVA inclusa Prezzo di listino CHF 0.00
    Prezzo unitario CHF 77.16 / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    Un rosé elegante e vibrante, in cui aromi di frutta rossa si fondono con una splendida vinosità, perfetto per gli amanti degli champagne espressivi. La magnifica intensità del Pinot Nero che domina l'assemblaggio è il segno distintivo della Maison Veuve Clicquot.

    91/100 punti JAMES SUCKLING, 92/100 punti BETTANE & DESSEAUVE

    «Note di peonia, frutti rossi e scorza d'arancia con sentori di fiori bianchi secchi e pane tostato. Carnoso e avvolgente, è morbido e aperto, con un cuore di frutta avvolgente.» William Kelley

    Questa miscela di Pinot Noir/Pinot Meunier/Chardonnay è completata dal 12% di vini rossi provenienti da vari cru di Champagne, che conferiscono a questo millesimo il suo colore e il suo aroma unici. Questo lavoro rigoroso, completato da un dosaggio di 10 g/l, dà origine a un rosé di grande finezza.

    dosaggio: 10 g/l

    Punteggi

    Punteggi

    • Bettane & Desseauve 92/100
    • James Suckling 91/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Ideale con tartare di salmone, pollame ai frutti rossi o un dessert ai frutti rossi. Servire tra 8 e 10 °C per apprezzarne appieno la complessità aromatica.

    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Il vigneto Veuve Clicquot si estende su 390 ettari, distribuiti su prestigiosi terroir classificati come Grands e Premiers Crus. Il suo terreno calcareo, tipico della Champagne, Favorisce un drenaggio ottimale e conferisce alle uve una finezza aromatica unica. La tenuta è impegnata in una viticoltura sostenibile, garantendo la pura espressione del terroir nel rispetto dell'ambiente. Le viti beneficiano di climat ideale, consentendo una maturazione graduale e uniforme delle uve.

    Vinificazione e affinamento

    Lo sviluppo di questo Brut Rosé NV si basa sulla consolidata competenza di Veuve Clicquot. Dopo una meticolosa vendemmia manuale, le uve vengono pressate e vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e l'intensità aromatica. La fermentazione malolattica viene effettuata per ammorbidire gli acidi del vino. L'assemblaggio include circa il 12% di vini rossi ottenuti da Pinot Nero, che contribuiscono al colore e alla complessità. Infine, champagne Invecchia sui lieviti per almeno tre anni, sviluppando la sua consistenza cremosa e la sua ricchezza aromatica.

    Champagne Veuve Clicquot

    Scoprire Champagne Veuve Clicquot

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    L'opinione della squadra

    UN champagne rosé espressivo e strutturato, che fonde l'intensità dei frutti rossi, la brillante freschezza e la vinosità decisa, per un finale elegante e persistente.