Il vigneto di Anne-Françoise Gros
Nel cuore della denominazione Pommard
Il Domaine AF Gros si estende su appezzamenti accuratamente selezionati della denominazione Pommard, nel cuore del Borgogna. Questo vigneto beneficia di condizioni ideali, compresi i caratteristici terreni argillosi-calcarei che conferiscono ai vini mineralità e complessità incomparabili. La regione di Pommard è rinomata per la produzione di vini rossi robusti e strutturati, e il domaine sfrutta tutto il suo potenziale con un’agricoltura sostenibile. Preoccupati di rispettare l'ambiente e preservare la qualità della propria terra, i proprietari hanno adottato pratiche viticole sostenibili. Viene incoraggiata la biodiversità e i trattamenti sono ridotti allo stretto necessario, permettendo alle viti di prosperare in un ecosistema naturale e sano. Queste pratiche evidenziano il terroir unico, la cui influenza si ritrova in ogni bottiglia, offerta vini di a profondità aromatica e un rara eleganza.
Il segreto dei vini Anne-Françoise Gros
Vinificazione su misura per vini autentici
Vinificazione a Domaine AF Gros è un processo meticoloso che mira ad esprimere tutta la ricchezza del Pinot Nero. François Parent, in qualità di cantiniere, ha consolidato un preciso know-how, trasmesso oggi alla figlia Carolina. La vendemmia viene effettuata manualmente, consentendo una rigorosa selezione dei grappoli. Le uve vengono vinificate con cura, nel rispetto del frutto e della naturale espressione del terroir. I vini vengono invecchiati in botti di rovere, la cui percentuale di legno nuovo viene adeguata a seconda dell'annata per preservare l'equilibrio e la finezza degli aromi. Questo processo di maturazione dà ai vini di domaine una consistenza setosa e una complessità aromatica, con sottili note di frutti rossi, spezie e un caratteristico tocco minerale. La tipicità dei vini di Domaine AF Gros sta nella loro capacità di coniugare potenza ed eleganza, riflettendo l'autenticità del terroir. Ogni bottiglia è un invito a scoprire ilEccellenza borgognona, promettendo un'esperienza di degustazione ricca e raffinata.
