Domaine Rostaing: tutta la raffinatezza della denominazione Côte-Rôtie
I grandi vini di Rostaing
Côte-Rôtie : grand cru leggendario con paesaggi spettacolari. Tra i migliori produttori di vino di questa denominazione, IL Domaine Rostaing produce tre annate leggendarie.
I segreti di Domaine Rostaing
René Rostaing possiede 1,5 ettari di vigneti nella denominazione dal 1970. Côte-Rôtie e più specificamente in Costa Bionda e sulla terra di La LandonneFu per via ereditaria che questo grande produttore di vino acquisì il resto del suo vigneto, che ora si estende per 7,5 ettari. In particolare ereditò appezzamenti superbamente situati dal suocero, il rinomato Albert Dervieux. Non dimentichiamo il suo vigneto di Condrieu e nel Linguadoca. Nel cuore della denominazione Côte-Rôtie, Il suo vigneto si estende su 20 appezzamenti, distribuiti in 14 siti diversi. Le sue tre cuvée sono tutte coltivate allo stesso modo per esaltare la tipicità di ciascun terroir. In cantina, il suo approccio oscilla tra modernità e tradizione, con vinificazione a grappolo intero, lunghe macerazioni in tini autosigillanti e un uso molto limitato del legno (non più del 15% di legno nuovo).
I suoi vini sono tra i migliori della denominazione!
Là vintage Ampodium (nome latino del villaggio di Ampuis), precedentemente noto come Cuvée Classique. È un sapiente assemblaggio di 13 parcelle, 100% Syrah. Unisce in modo mirabile finezza, eleganza e fruttuosità. Solo quattro produttori hanno appezzamenti su La Landonne. IL Domaine Rostaing Offre una splendida espressione di questo grande terroir. Un vino robusto e muscoloso, ma al contempo vellutato e dal carattere elegante. Questa produzione 100% Syrah si attesta a meno di 600 casse all'anno. Un vino eccellente per l'invecchiamento, che merita almeno 10 anni in cantina prima di poter esprimere appieno il suo potenziale. Là Costa Bionda è un vino da invecchiamento che ogni amante del vino Côte-Rôtie È assolutamente da provare. Purtroppo, ne vengono prodotte meno di 350 casse per annata. È IL punto di riferimento del... domaine E la cuvée di cui il signor Rostaing è particolarmente orgoglioso.
Oltre al suo Côte-Rôtie, IL Domaine Rostaing produce un eccellente blend di Syrah, Mourvèdre e Grenache (rispettivamente 70%, 15% e 15% del blend) che non dovrebbe essere trascurato. Situato vicino alla denominazione Pic-Saint-Loup nei Coteaux du Languedoc, il Puech Noble ha ricevuto un 90 da Robert Parker che lo descrive come un prodotto con un eccellente rapporto qualità-prezzo.