Beaujolais Crus / Beaujolais Nouveau: conoscete la differenza?
Il vigneto del Beaujolais si estende per 17.324 ettari, formando una fascia larga dai 10 ai 15 chilometri e lunga 50 chilometri. Da Mâcon (a nord) a Lione (a sud), i dolci pendii delle colline del Beaujolais possono raggiungere un'altitudine di oltre 1.000 metri.
Il vitigno Gamay Noir è un discendente del Pinot Noir. Regna sovrano su questa terra dai terreni granitici e silicei, dove offre una straordinaria gamma di vini, dai più pregiati e aromatici (Beaujolais e Beaujolais Villages) ai più ricchi e complessi: i dieci cru del Beaujolais.
È arrivato il Beaujolais Nouveau: lunga vita al Beaujolais!
Il Beaujolais Nouveau viene celebrato ogni anno il terzo giovedì di novembre, giorno in cui viene immesso sul mercato. È prodotto con uve coltivate nelle denominazioni Beaujolais e Beaujolais Villages.
Rappresenta 1/3 della produzione del vigneto e corrisponde a un vino brut che è appena uscito dalla fermentazione, da qui la sua leggerezza giovanile.
Cru del Beaujolais: l'espressione del terroir
I cru del Beaujolais, dal canto loro, sono vini prodotti con grande cura. Alcuni vengono affinati in botti di rovere e le caratteristiche dei rispettivi terroir danno vita a qualità davvero sorprendenti.
Ci sono 10 cru, ognuno con un carattere specifico legato ai diversi terroir: Brouilly, Chiroubles, Chénas, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié e Saint-Amour. Tutti i cru si trovano nella parte settentrionale del Beaujolais; più ci si sposta verso sud, meno complessi e prestigiosi diventano i vini.
Moulin-à-Vent, Morgon, Chénas, Régnié, Juliénas, Brouilly e Côte-de-Brouilly sono Cru dal carattere robusto. Saint-Amour tende a trovare un equilibrio tra un lato carnoso e caratteristiche più delicate, come Chiroubles o Fleurie. Quest'ultimo, come suggerisce il nome, sprigiona aromi floreali.
Un piccolo aneddoto sul Moulin-à-Vent:
Fino agli anni '50, un Moulin-à-Vent veniva venduto a un prezzo superiore a quello della maggior parte delle migliori denominazioni della Borgogna. E a ragione! Dopo alcuni anni di invecchiamento, il bouquet di alcune bottiglie rivela note di iris, rosa appassita, spezie e talvolta tartufo. È considerato "il signore dei cru del Beaujolais", il più potente e quello con il maggiore potenziale di invecchiamento.