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Maison Bichot - Griotte-Chambertin Grand Cru 2019

BourgogneGriotte-ChambertinRouge

Prix habituel CHF 1,831.00 TTC
Prix promotionnel CHF 1,831.00 TTC Prix habituel CHF 0.00
Prix unitaire CHF 305.16 / unité
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Description

Le Griotte-Chambertin Grand Cru 2019 de la Maison Albert Bichot est un vin rouge d'une finesse incomparable, reflet de son prestigieux terroir bourguignon. Ce Grand Cru, issu d'une parcelle d'exception, offre une expérience gustative riche et complexe. La Maison Albert Bichot, forte de son héritage et de son savoir-faire, signe ici une cuvée digne des plus grandes tables.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Griotte-Chambertin Grand Cru 2019 dévoile une robe rubis profonde et brillante. Au nez, un bouquet complexe de fruits rouges et noirs mûrs, rehaussé de notes épicées et florales. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins fins et élégants. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte minérale et fruitée. Un vin d'une grande finesse, promesse d'un bel avenir.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier à plumes ou les fromages affinés.

Producteur

Producteur

Le Griotte-Chambertin est un Grand Cru prestigieux de la Côte de Nuits, situé sur la commune de Gevrey-Chambertin. Situé au centre des Grands Crus de Gevrey, entre Charmes et Chapelle-Chambertin, en contrebas du fameux Clos de Bèze, le Grand Cru Griotte-Chambertin s'étend sur environ 2,7 ha. C’est le plus petit des 9 Grands Crus de Gevrey-Chambertin. Son nom ne provient pas de ses arômes mais du mot bourguignon « cras », ou « criot », qui désigne des sols très pierreux. Le vignoble, exposé à l'est, est en effet caractérisé par un sol maigre reposant sur des dalles calcaires .

Propriétaire et histoire

La Maison Albert Bichot est une entreprise familiale indépendante, dirigée aujourd'hui par Albéric Bichot, représentant la sixième génération. Il perpétue avec passion l'héritage familial, en s'attachant à produire des vins d'excellence, reflets des plus beaux terroirs de Bourgogne. Son engagement envers la qualité et le respect de l'environnement en font un acteur majeur du paysage viticole bourguignon.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles, tri des raisins à l'arrivée en cuverie.
Macération fermentaire en cuves bois thermorégulées durant 18 à 21 jours.
Elevage en fûts de chêne (40 à 50% de fût neuf) durant 16 à 18 mois.

Découvrir Albert Bichot

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L'avis de l'équipe

Un Griotte-Chambertin d'une profondeur et d'une élégance rares, une véritable ode à la Bourgogne.

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Charpenté