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Albert Bichot - Domaine du Clos Frantin - Chambertin Grand Cru 2017

Bourgogne • Chambertin • Rouge

CHF 2,274.00 TTC
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Description

Le Chambertin Grand Cru 2017 du Domaine du Clos Frantin est un vin rouge d'une rare intensité, expression sublime de son terroir bourguignon. Ce vin d'appellation Chambertin incarne la quintessence du Pinot Noir, offrant une expérience gustative complexe et raffinée. Un grand vin de Bourgogne à découvrir et à savourer pour les amateurs éclairés.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Chambertin Grand Cru 2017 dévoile une robe rubis profonde et brillante. Au nez, il exhale des arômes complexes de fruits rouges et noirs, rehaussés de notes épicées et boisées. En bouche, sa structure est ample et puissante, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et élégante.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier à plumes et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le Chambertin Grand Cru du Domaine du Clos Frantin est issu d'un terroir exceptionnel situé sur la Côte de Nuits, en Bourgogne. Le Chambertin est connu sous ce nom depuis le XIIIe siècle. L’histoire raconte qu’un vigneron nommé Bertin aurait planté son champ avec le même cépage que son illustre voisin du Clos de Bèze. Les vins étaient parfaits et son propriétaire nomma ces vignes ‘le Champ de Bertin’ devenu plus tard, Chambertin. Depuis, cette appellation qui était la préférée de Napoléon, a acquis une telle notoriété que le village de Gevrey est devenu Gevrey-Chambertin. Notre parcelle est située dans le haut du Climat, en pente douce sur des terres relativement marneuses. Il en résulte une maturité plus tardive en comparaison aux autres parcelles de notre domaine. Elle est donc souvent vendangée dans les dernières.

Propriétaire et histoire

Le Domaine du Clos Frantin appartient à la famille Bichot, une maison de négoce bourguignonne de renom. La famille Bichot est attachée à la tradition viticole bourguignonne et s'engage à produire des vins de qualité, reflets de leur terroir. Elle a investi dans le Domaine du Clos Frantin pour en faire une propriété emblématique de la Bourgogne, en veillant à préserver son authenticité et son savoir-faire.

Vinification et élevage

La vinification du Chambertin Grand Cru du Domaine du Clos Frantin est réalisée avec une grande attention, dans le but de préserver la qualité et l'intégrité des raisins.
Engrais et désherbants ont été remplacés par compost et labours. Le respect des sols, des tailles sévères et des vendanges vertes si nécessaire permettent d’obtenir un raisin de grande qualité et peu abondant. Nos vignes sont certifiées "Agriculture biologique" depuis 2012 et à partir du millésime 2018, tous les vins du Domaine revendiqueront la certification "Vin biologique" sur leurs étiquettes.

Notre cuverie intègre des outils de vinification modernes tout en conservant les méthodes traditionnelles. Le travail par gravité a remplacé les opérations mécaniques pour respecter la qualité et le potentiel aromatique des raisins.

Découvrir Albert Bichot

L'avis de l'équipe

Un Chambertin Grand Cru qui révèle la grandeur de son appellation, un vin de garde à l'élégance intemporelle.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2040

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité