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Ruinart - NM - Champagne Rosé

Champagne • Champagne Rosé • Bianco

CHF 540.00 IVA inclusa
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Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

Punteggi

Punteggi

  • Wine Spectator 94/100
  • Parker (WA) 91/100
  • Vinous 89/100
  • James Suckling 92/100
  • Jean-Marc Quarin 88/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

IL Ruinart Il rosato è un champagne Può essere gustato a tutto pasto, dall'aperitivo al dessert. Si abbina perfettamente a un saporito prosciutto italiano, a un salmone scottato o a un salmone preparato in stile giapponese come il tataki. Come piatto principale, si sposa bene con un cosciotto di agnello da latte o un filetto di vitello cotto a bassa temperatura. A fine pasto, si sposa alla perfezione con una zuppa di frutti rossi arricchita con aceto balsamico di Modena.
Produttore

Produttore

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte a mano. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Svolge anche la fermentazione malolattica. Dosaggio: 9 g/l.
I vini vengono conservati in cantine di gesso, cattedrali sotterranee di gesso, che consentono al vino di beneficiare di una lenta maturazione in bottiglia.

Ruinart

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  • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

  • Apogeo 2017 à 2019

Profilo del vino

  • fruttato
  • costi
  • leggero