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  • 🌸Imbattables de printemps

Château d'Esclans - Whispering Angel 2024 - Côtes-de-Provence

Provence-Alpes-Côte d’Azur • Côtes-de-Provence • Rosa

CHF 42.00 IVA inclusa
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Confezione : 1 scatola da 150 CL

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Descrizione

92 punti su 100, James Suckling : "Un rosato equilibrato, preciso e saporito, che rivela note di frutta rossa e spezie dolci... Armonioso ed espressivo, con un finale saporito. Da gustare subito!"

Immerso nel cuore della Provenza, nella valle dell'Esclans, il Château d'Esclans è un domaine Una tenuta storica risalente al XVIII secolo, oggi riconosciuta a livello mondiale per la sua competenza nella produzione di prestigiosi vini rosati. Sotto l'impulso di Sacha Lichine dal 2006, il domaine ha rivoluzionato l'immagine del rosé coniugando tradizione, innovazione e rigore. Grazie a un terroir d'eccezione, baciato dal sole e protetto dalle colline, Château d'Esclans segno di vini eleganti e raffinati, acclamati dalla critica internazionale.

Punteggi

Punteggi

  • James Suckling 92/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Whispering Angel 2024 si presenta con un colore pallido e cristallino. Al naso si apre con intense note di frutti di bosco rossi freschi, pesca bianca e delicati fiori. Al palato, l'attacco è ampio, sostenuto da una freschezza scolpita che sottolinea aromi croccanti e succulenti. Il finale è lungo, morbido e leggermente minerale, offrendo un'impressione di eleganza e purezza.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con frutti di mare, ceviche, insalate mediterranee o piatti leggeri della cucina asiatica.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Château d'Esclans gode di una posizione privilegiata su pendii argilloso-calcarei, beneficiando di un soleggiamento ottimale e di notti fresche che preservano l'acidità naturale delle uve. Alcuni appezzamenti di Grenache sono tra i più antichi della regione, con viti di oltre 80 anni. Un lavoro meticoloso in vigna, nel rispetto dell'equilibrio naturale, garantisce una materia prima di qualità impeccabile, ideale per la produzione di vini rosati eccezionali.

Proprietario e storia

Dal 2006, il Château d'Esclans appartiene a Sacha Lichine, erede di un'importante famiglia bordolese, animato da una visione innovativa per il rosé. Grazie alla sua esperienza internazionale e ai suoi standard elevati, ha saputo valorizzare Whispering Angel e gli altri vini della tenuta. domaine tra i più ricercati al mondo. La sua ambizione: fare del rosé un vino prestigioso, puntando sull'eccellenza dei terroir, sulla precisione della vinificazione e sulla distribuzione controllata. Oggi, Château d'Esclans è riconosciuto come uno dei principali attori della rinascita del rosé di alta gamma.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte a mano o meccanicamente di notte per preservarne la freschezza. Vengono sottoposte a una rigorosa cernita manuale e ottica. Dopo una soffice pigiatura, il mosto viene raffreddato a 7-8 °C e protetto dall'ossidazione sotto atmosfera di azoto. La fermentazione avviene interamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento sulle fecce fini per tre-sei mesi, intervallato da regolari batonnage per conferire rotondità, complessità e finezza aromatica.

Château d'Esclans

Scoprire Château d'Esclans

L'opinione della squadra

Whispering Angel 2024 affascina con la sua freschezza vibrante, la consistenza setosa e la palette aromatica eccezionalmente delicata: un rosé per un piacere immediato.

  • Temperatura di servizio 10°C - 12°C

  • Apogeo 2026 à 2028

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Floreale
  • Costi