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Domaine Jules Desjourneys - Fleurie les Moriers 2020

Beaujolais • Fleurie • Rouge

CHF 370.00 TTC
CHF 370.00 TTC
CHF 61.66 / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Description

Le Domaine Jules Desjourneys, situé au cœur du Beaujolais, est reconnu pour son approche artisanale et respectueuse du terroir. Fleurie les Moriers 2020 incarne l'élégance de cette appellation avec sa robe éclatante et son fruité délicat. Les vins de ce domaine se distinguent par leur finesse et leur capacité à exprimer la richesse de leur terroir. Chaque gorgée est une invitation à explorer les nuances subtiles de la région, faisant de ce Fleurie un incontournable des amateurs de vin.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une robe rubis éclatante, aux reflets violacés.
Nez : Un bouquet floral et fruité, avec des notes de cerise et de violette.
Bouche : En bouche, une belle fraîcheur, des tannins soyeux et une harmonie parfaite entre fruit et minéralité.
Finale : La finale est persistante, laissant une sensation de légèreté et de finesse.

Accords mets & vin

Ce Fleurie se marie parfaitement avec des plats légers comme une volaille rôtie ou une salade de chèvre chaud.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Jules Desjourneys s'étend sur des coteaux bénéficiant d'une exposition optimale, favorisant une maturation parfaite des raisins. Les sols, principalement granitiques, apportent une minéralité unique aux vins. La diversité des parcelles permet d'élaborer des cuvées aux caractères variés, toutes ancrées dans l'authenticité du terroir. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, dans le respect des traditions viticoles, pour garantir une qualité exceptionnelle à chaque récolte.

Propriétaire et histoire

Le domaine est dirigé par une équipe passionnée qui met un point d'honneur à respecter la tradition tout en innovant. Les propriétaires, amoureux de leur terre, s'engagent à produire des vins qui racontent une histoire, celle d'un terroir unique et d'un savoir-faire artisanal. Leur vision est de créer des vins qui reflètent non seulement la richesse de leur environnement, mais aussi leur passion pour la viticulture. Chaque bouteille est le fruit d'un travail minutieux et d'une dévotion sans faille envers la terre et ses fruits.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Jules Desjourneys se fait avec une approche minimaliste, privilégiant les méthodes traditionnelles. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont fermentés avec des levures indigènes, permettant ainsi d'exprimer le terroir dans toute sa splendeur. L'élevage se fait en fût de chêne, où les vins développent leur complexité tout en préservant leur fraîcheur. Cette attention portée à chaque étape du processus vinicole se traduit par des cuvées d'une grande finesse et d'une belle longueur en bouche.

L'avis de l'équipe

Un Fleurie Les Moriers 2020 vibrant et soyeux, où le Gamay livre des arômes juteux de fruits rouges et une délicate touche florale. Une cuvée pleine d’élégance et de gourmandise, parfaite pour éveiller les sens.

  • Température de service 14–16 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Frais