Te Mata - Hawke's Bay Gamay Noir 2020
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  • 🌸Imbattables de printemps

Te Mata - Hawke's Bay Gamay Noir 2020

Nouvelle Zélande • Hawke’s Bay • Rouge

CHF 118.00 TTC
CHF 118.00 TTC CHF 130.00
CHF 19.66 / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Description

Le Gamay Noir 2020 de Te Mata, issu de la région viticole d'Hawke's Bay en Nouvelle-Zélande, est une expression surprenante de ce cépage. Te Mata, domaine réputé, capture l'essence unique du terroir néo-zélandais. Ce vin rouge, fruité et élégant, est une invitation à explorer de nouveaux horizons gustatifs. Laissez-vous séduire par son originalité et sa fraîcheur.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Gamay Noir 2020 de Te Mata dévoile une robe rubis éclatante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges frais, de cerise et de framboise, avec une pointe d'épices douces. En bouche, l'attaque est souple et fruitée, soutenue par une acidité rafraîchissante. Les tanins sont légers et soyeux. La finale est persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de gourmandise.

Accords mets & vin

Parfait avec des charcuteries légères, des volailles grillées ou une salade composée.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Te Mata s'étend sur les collines ondulantes de Hawke's Bay, bénéficiant d'un climat tempéré et ensoleillé, idéal pour la maturation du Gamay Noir. En 1995, Te Mata Estate a introduit en Nouvelle-Zélande une sélection exceptionnelle de Gamay Noir à Jus Blanc, cépage emblématique des meilleurs vins du Beaujolais. Le Gamay Noir Estate est un vin monocépage issu du vignoble Woodthorpe Terraces de Te Mata Estate.

Propriétaire et histoire

La famille Buck est à la tête de Te Mata Estate depuis plus de quatre générations (1896). Leur passion pour le vin et leur engagement envers la qualité ont permis au domaine de se hisser parmi les meilleurs producteurs de Nouvelle-Zélande. Leur vision est de produire des vins authentiques, reflétant le terroir unique de Hawke's Bay et le savoir-faire de leurs équipes. Un vin de qualité, respectueux de l'environnement.

Vinification et élevage

La macération carbonique, une méthode de fermentation unique qui exalte les arômes fruités et floraux du vin, a été utilisée pour 68 % des raisins. Les 32 % restants ont subi une fermentation traditionnelle à chaud, en milieu rouge. Les vins obtenus ont ensuite achevé leur fermentation malolactique et ont été élevés pendant huit semaines en fûts de chêne français de premier passage, avant l'assemblage et la mise en bouteille.

L'avis de l'équipe

Un Gamay Noir néo-zélandais qui bouscule les codes, une curiosité à découvrir absolument pour les amateurs de vins originaux et rafraîchissants.

  • Température de service 14 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • Frais
  • Léger