Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Tradition blanc 2021
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Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Tradition blanc 2021

Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Blanc

CHF 259.00 TTC
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CHF 43.16 / unité
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Millésimes disponibles

Description

Le Domaine de la Janasse, situé au cœur de Châteauneuf-du-Pape, est un incontournable de la Vallée du Rhône. Avec une philosophie ancrée dans le respect du terroir, il produit des vins d'une grande finesse, révélant toute la richesse de cette appellation prestigieuse. Le Châteauneuf-du-Pape Tradition blanc 2021 se distingue par son équilibre et sa complexité, offrant une expérience sensorielle unique.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe est d'un joli jaune pâle aux reflets argentés. Au nez, ce vin dévoile des arômes floraux délicats, mêlés à des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes. En bouche, il est frais et équilibré, avec une belle acidité qui apporte vivacité et légèreté. La finale est longue et aromatique, laissant une empreinte florale et fruitée persistante.

Accords mets & vin

Il s'accordera parfaitement avec des poissons grillés ou des plats de volaille en sauce légère.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine de la Janasse est situé sur des sols argilo-calcaires et des galets roulés, typiques de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Ces sols riches en minéraux favorisent une viticulture de qualité, permettant aux vignes de s'épanouir pleinement. Les conditions climatiques, avec des étés chauds et secs et des hivers frais, contribuent à la maturation optimale des raisins. Le domaine cultive ses vignes avec soin, en respectant les cycles de la nature pour obtenir des raisins d'une grande qualité, essentiels à l'élaboration de vins d'exception.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le Domaine de la Janasse est dirigé par la famille Sabon, qui a su transmettre sa passion et son savoir-faire de génération en génération. Les propriétaires, profondément attachés à leur terre, travaillent avec rigueur et respect pour produire des vins qui racontent l'histoire de leur terroir. Leur engagement en faveur d'une viticulture durable et raisonnée témoigne de leur désir de préserver la richesse de Châteauneuf-du-Pape tout en offrant des vins d'une qualité exceptionnelle.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine de la Janasse est réalisée avec un grand souci du détail. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main et triés pour ne conserver que les meilleures baies. Après un pressurage doux, le moût est fermenté en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. L'élevage se fait sur lies fines, ce qui confère au vin une texture crémeuse et une complexité aromatique. Cette méthode traditionnelle permet de sublimer le caractère unique de chaque millésime, tout en respectant l'authenticité du terroir.

Domaine de la Janasse

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L'avis de l'équipe

Ce Châteauneuf-du-Pape Tradition blanc 2021 incarne l'élégance et la pureté, un véritable bijou à savourer.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • frais
  • floral