Château Sixtine - Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021
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Château Sixtine - Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021

Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Blanc

CHF 173.00 TTC
CHF 173.00 TTC
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Description

Le Château Sixtine, situé au cœur de la célèbre appellation Châteauneuf-du-Pape, incarne l'excellence viticole du Rhône. Ce domaine, alliant tradition et modernité, se distingue par ses vins raffinés et expressifs. Le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021, avec sa robe lumineuse et ses arômes délicats, témoigne du savoir-faire unique de la région. En explorant ce vin, vous plongez dans un univers où chaque gorgée raconte l'histoire d'un terroir riche et passionnant.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
Nez : Bouquet aromatique intense de fleurs blanches, d’agrumes et de notes minérales.
Bouche : Élégante et fraîche, elle offre une belle acidité et des arômes de poire et de pêche, avec une touche de miel en finale.
Finale : Longue et persistante, laissant un souvenir délicat et rafraîchissant.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, un risotto aux asperges ou encore des fromages de chèvre affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Sixtine s'étend sur des terrasses argilo-calcaires, bénéficiant d'un ensoleillement optimal et d'un climat méditerranéen. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines profondément dans ce sol riche, permettant aux raisins de s’enrichir des minéraux environnants. Cette diversité de terroirs, associée à un savoir-faire traditionnel, donne naissance à des vins qui reflètent toute la complexité et la typicité de Châteauneuf-du-Pape. Les rendements sont maîtrisés pour garantir la qualité des raisins, et chaque étape de la culture est pensée pour respecter l’environnement et favoriser l’expression du terroir.

Propriétaire et histoire

Le Château Sixtine est actuellement dirigé par une famille passionnée qui a su allier tradition et innovation. Avec un profond respect pour l’héritage viticole de la région, les propriétaires s’engagent à produire des vins de qualité tout en préservant l'environnement. Leur approche se veut durable, cherchant à minimiser l'impact de la viticulture sur la nature. Chaque bouteille reflète leur passion et leur attachement au terroir, tout en visant à transmettre cette richesse aux générations futures.

Vinification et élevage

La vinification du Château Sixtine - Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021 est réalisée avec un soin méticuleux. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de conserver la fraîcheur et les arômes fruités. Un élevage sur lies fines de plusieurs mois apporte une texture soyeuse et une complexité supplémentaire au vin. Chaque décision prise lors de la vinification vise à sublimer le caractère unique de ce Châteauneuf-du-Pape Blanc, tout en respectant l’authenticité du terroir.

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L'avis de l'équipe

Ce Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021 est une véritable invitation à la découverte, révélant toute la richesse et la subtilité de son terroir.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2025 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Minéral