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Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Blanc 2019

Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Blanc

CHF 259.00 TTC
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Description

Le Domaine de la Janasse, niché dans la célèbre appellation Châteauneuf-du-Pape en Rhône, est réputé pour ses vins d'une grande élégance et complexité. Avec un terroir unique, ce domaine allie tradition et innovation, offrant des cuvées qui reflètent leur sol argilo-calcaire et leur climat méditerranéen. Le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2019 se distingue par sa richesse aromatique et son équilibre, une promesse de plaisir pour les amateurs de vins blancs raffinés.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle robe dorée aux reflets lumineux.
Nez : Un bouquet aromatique riche de fruits blancs, de fleurs et d'épices douces.
Bouche : Une attaque franche, suivie d'une belle rondeur et d'une minéralité séduisante. La finale est persistante, laissant une douce impression de fraîcheur.
Longueur : Longue et harmonieuse, elle invite à une nouvelle gorgée.

Accords mets & vin

Accompagnez-le de poissons grillés ou de fromages de chèvre affinés pour une harmonie parfaite.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine de la Janasse s'étend sur des sols argilo-calcaires, apportant une grande richesse aux vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont enracinées dans un terroir qui bénéficie d'un ensoleillement optimal et d'une ventilation naturelle, préservant ainsi la santé des raisins. L'altitude et la diversité des parcelles contribuent à la complexité des arômes, tandis que le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le Domaine de la Janasse est dirigé par les frères Sabon, qui perpétuent l'héritage familial avec passion et dévouement. Leur engagement envers l'excellence et le respect du terroir se reflète dans chaque cuvée. Ils s'efforcent de produire des vins qui racontent une histoire, celle de leur terre et de leur savoir-faire. La famille Sabon est également impliquée dans des initiatives locales, contribuant à la valorisation de Châteauneuf-du-Pape et à la préservation de ses traditions viticoles.

Vinification et élevage

Au Domaine de la Janasse, la vinification est réalisée avec un soin méticuleux. Après une récolte manuelle, les raisins sont délicatement pressés pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de contrôler la température et de conserver la fraîcheur des arômes. L'élevage sur lies fines, qui dure plusieurs mois, donne au vin sa texture crémeuse et sa complexité aromatique. Le domaine privilégie des méthodes respectueuses de l'environnement, garantissant des vins authentiques et de qualité.

Domaine de la Janasse

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L'avis de l'équipe

Ce Châteauneuf-du-Pape Blanc 2019 est une véritable ode à la fraîcheur et à la complexité, à découvrir absolument.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2024 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • complexe
  • frais