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Château Palmer 2009

    Château Palmer 2009

    Bordeaux • Margaux • 3ème Grand Cru Classé • Rouge

    CHF 447.00 TTC
    CHF 447.00 TTC
    CHF 279.38 / Litre
    Conditionnement : 1 x 75cl - Caisse carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Margaux
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2009
    • Cépages Cabernet Sauvignon 56%, Merlot 44%

    Le Château Palmer 2009 est un monument historique du domaine et l'une des plus grandes réussites jamais produites à Margaux. Issu d'un millésime solaire et magique à Bordeaux, caractérisé par des journées très ensoleillées et des nuits fraîches à l'été 2009, ce vin combine une concentration hors normes à l'élégance aromatique naturelle de la propriété.

    Ce millésime incarne l'alliance parfaite entre la richesse opulente du Merlot et la structure noble du Cabernet Sauvignon sur les graves fines de la croupe de Palmer.

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 19/20
    • Wine Spectator 95/100
    • Parker (WA) 98/100
    • Vinous 96/100
    • James Suckling 98/100
    • Jean-Marc Quarin 97/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Accords mets & vin

    Haute gastronomie : côte de bœuf de Bazas maturée, lièvre à la royale, tournedos Rossini, pigeonneau aux truffes ou filet de chevreuil aux baies de genièvre.
    Producteur

    Producteur

    La vinification au Château Palmer est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Après une récolte manuelle soigneusement sélectionnée, les raisins sont éraflés et foulés avant de subir une fermentation en cuves thermorégulées. Cette méthode permet de préserver la fraîcheur et les arômes des fruits. L'élevage se fait en barriques de chêne, dont 50% sont neuves, durant 18 mois. Ce soin apporté à l'élevage confère aux vins une structure élégante et un potentiel de garde remarquable, tout en respectant l'identité unique de chaque millésime.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigé par Thomas Duroux, le Château Palmer a su conserver son âme tout en se modernisant. Le château appartient aux familles Mähler-Besse et Sichel. La passion des propriétaires pour l'œnologie et leur respect du terroir se reflètent dans chaque cuvée. Leur engagement envers une viticulture durable et leur volonté d'innover tout en préservant la tradition font du Château Palmer un exemple à suivre dans le monde viticole. Ce domaine, au fil des générations, continue d'écrire son histoire avec des vins réputés pour leur élégance et leur complexité.

    Vinification et élevage

    Le vignoble du Château Palmer s'étend sur des sols argilo-calcaires, caractéristique de l'appellation Margaux. Les vignes, âgées de 30 ans en moyenne, profitent d'un climat océanique tempéré, offrant des conditions idéales pour une maturation lente et homogène des raisins. La diversité des cépages cultivés contribue à la richesse aromatique des vins. Chaque parcelle est soigneusement entretenue, avec un souci constant de la santé des sols et de la biodiversité, permettant ainsi d'exprimer pleinement le potentiel de ce terroir d'exception.

    Château Palmer

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    L'avis de l'équipe

    Le 2009 impressionne par son côté hédoniste, suave et incroyablement complexe. Un vin mythique taillé pour traverser les demi-siècles. Il entre tout juste dans sa première phase de maturité : apogée entre 2025 et 2060+.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2060

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • floral
    • complexe