Minuty - Côtes-de-Provence Rose et Or 2025

    Minuty - Côtes-de-Provence Rose et Or 2025

    Provence-Alpes-Côte d’AzurCôtes-de-ProvenceRosé

    Regular price CHF 164.00 tax included
    Sale price CHF 164.00 tax included Regular price CHF 0.00
    Unit price CHF 36.44 / L
    Packaging : 6 x 75CL - Carton

    In stock - Disponibilité début mai 2026

    Description

    Le Minuty - Côtes-de-Provence Rosé et Or 2025 incarne l'essence même de la Provence. Ce vin rosé, élaboré par le domaine Minuty, est le reflet d'un terroir exceptionnel et d'une passion pour la viticulture. Situé entre mer et collines, ce domaine familial est reconnu pour ses vins élégants et raffinés. Les raisins, soigneusement sélectionnés, révèlent des arômes envoûtants, promettant une expérience gustative inoubliable.

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    La robe du Minuty - Côtes-de-Provence Rosé et Or 2025 se pare d'un délicat rose pâle, évoquant les pétales de fleurs. Au nez, des arômes de fruits frais, tels que la fraise et la framboise, se mêlent à des notes florales subtiles. En bouche, une belle vivacité se déploie, accompagnée de nuances d'agrumes et d'une minéralité rafraîchissante. La finale est longue et élégante, laissant une empreinte légère et délicate.

    Food & wine pairings

    Ce rosé se marie à merveille avec des salades estivales, des fruits de mer ou des viandes blanches grillées.

    Producer

    Producer

    Le vignoble du domaine Minuty est idéalement situé sur les coteaux ensoleillés de la presqu'île de Saint-Tropez, bénéficiant d'un climat méditerranéen doux. Les sols, composés principalement de schistes et de calcaires, favorisent un drainage optimal, permettant aux racines des vignes de puiser les nutriments nécessaires. Cette diversité des terroirs est la clé de la complexité et de l'élégance des vins Minuty, où chaque parcelle est cultivée avec attention et respect des traditions viticoles.

    Owner and history

    Le domaine Minuty est actuellement dirigé par la famille Matton, qui a su préserver l'héritage familial tout en insufflant une vision contemporaine à la production viticole. Passionnés par leur terroir, ils s'engagent à produire des vins de qualité, respectueux de l'environnement. En 2022, Minuty voit la 4ème génération de la Famille Matton s'épanouir, en effet Anne-Victoire Matton rejoint son père Jean-Etienne et son oncle François, à la gestion de ce joyaux provençal. En 2023, LVMH fait l'acquisition de Minuty.

    Vinification and aging

    La vinification au domaine Minuty est un processus méticuleux qui vise à préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. Les raisins, récoltés à la main, sont pressés délicatement pour obtenir un jus clair et lumineux. Fermentés à basse température, les jus révèlent toute leur complexité aromatique. L'élevage s'effectue en cuves inox, permettant de conserver la fraîcheur et la vivacité du vin. Ce soin apporté à chaque étape de la vinification se reflète dans la qualité exceptionnelle du Minuty - Côtes-de-Provence Rosé et Or 2025.

    Minuty

    Discover Minuty

    Discover Minuty

    The team's opinion

    Un Rose et Or 2025 de Minuty d’une grande finesse, aux notes délicates de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs. Une cuvée élégante et lumineuse, parfaite pour des moments d’exception sous le soleil.

    Wine profile

    • Fruité
    • frais
    • floral