Château d'Esclans - Rosé 2023 - Côtes-de-Provence

    Château d'Esclans - Rosé 2023 - Côtes-de-Provence

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Côtes-de-Provence • Rosé

    CHF 149.00 tax included
    CHF 149.00 tax included CHF 233.00
    CHF 33.11 / L
    Packaging : 6 x 75CL - Carton

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    Description

    Le Château d'Esclans, situé en plein cœur de la Provence-Alpes-Côte d’Azur, est un domaine réputé pour ses rosés d’exception. Sa philosophie, centrée sur le respect du terroir et la recherche de l’excellence, se reflète dans chaque cuvée. Avec un savoir-faire ancestral et une attention particulière portée à la vinification, ce domaine sublime la richesse aromatique de la région. Le rosé 2023, issu de ce terroir unique, promet une expérience sensorielle inoubliable.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Ce rosé 2023 dévoile une robe délicate aux reflets saumonés. Au nez, il offre des arômes floraux et de fruits rouges frais, évoquant la fraise et la framboise. En bouche, il se révèle harmonieux et léger, avec une belle vivacité et une finale rafraîchissante, laissant place à des notes minérales subtiles. Une longueur agréable qui invite à la dégustation.

    Food & wine pairings

    Parfait avec une salade de tomates et mozzarella ou des fruits de mer grillés.
    Producer

    Producer

    Le vignoble du Château d'Esclans s'étend sur des sols variés, composés principalement de calcaire et d'argile, favorables à l'élaboration de vins de grande qualité. Ce terroir, baigné par le soleil méditerranéen et caressé par la brise marine, permet aux raisins de mûrir lentement, développant ainsi des arômes riches et complexes. La viticulture raisonnée pratiquée ici contribue à préserver la biodiversité et à maintenir l'équilibre naturel du sol, garantissant ainsi des vendanges de qualité.

    Owner and history

    Sacha Lichine, propriétaire actuel du Château d'Esclans, est une figure emblématique du vin en Provence. Fils d'un grand vigneron, il a su allier tradition et modernité pour faire des rosés du domaine des références incontestées. Sa vision innovante et sa passion pour le vin l'ont conduit à redéfinir les standards de l'appellation Côtes-de-Provence. Avec une attention particulière portée à la qualité et à l'authenticité, il continue d'élever le domaine vers de nouveaux sommets, tout en préservant l'héritage et les valeurs qui font la renommée de ce terroir exceptionnel.

    Vinification and aging

    La vinification au Château d'Esclans est un processus méticuleux, où chaque étape est pensée pour préserver l'intégrité des raisins. Après une récolte manuelle, les grappes sont délicatement pressées pour extraire le jus sans altérer les arômes. La fermentation se fait à basse température pour favoriser l'expression des arômes fruités et floraux. Ce vin n'est pas élevé en fût, ce qui permet de conserver sa fraîcheur et sa légèreté, tout en offrant une complexité aromatique remarquable. Chaque cuvée est le reflet d'un savoir-faire unique, ancré dans la tradition provençale.

    Château d'Esclans

    Discover Château d'Esclans

    The team's opinion

    Un rosé qui incarne la quintessence de la Provence, idéal pour les moments de convivialité.

    • Serving temperature 8–10 °C

    • Climax 2023 à 2025

    Wine profile

    • Fruité
    • Frais
    • Floral